Полезни свойства на босилека
Ползи от босилека: лекува астма, алергии и диабет.
Босилекът е храстовидно и доста ароматно растение, с овални и най-вече зелени листа. Има към шестдесет типа босилек и всички те са разнообразни на външен тип и усет. Първият писмен документ за босилека е на 4000 години и произлиза от античен Египет.
Мощен антиоксидант
Босилекът има доста мощни антиоксидантни свойства. Те защищават тялото от свободните радикали, предотвратяват стареенето на клетките и развиването на някои типове рак.
Един от тях е бета-каротинът, който се трансформира във витамин А. Той предотвратява окисляването на холестерола, като пази сърцето и кръвоносните съдове. Бета-каротинът е превъзходен за попречване на болести като: астма, остеоартрит и ревматоиден артрит.
Чудесен за сърцето и кръвоносните съдове
Босилекът съдържа витамин В6 и магнезий. Витамин В6 предотвратява натрупването на рисковото вещество хомоцистеин, а магнезият подтиква укрепването на сърдечно-съдовата система, което има предпазен резултат против инфаркти. Чрез разпределяне на мускулите и кръвоносните съдове, той усъвършенства притока на кръв и понижава риска от аритмия.
Естествен антибиотик
Според ново проучване маслото от босилек има позитивен резултат върху имунитета.
Тъй като листата му имат антибактериални и антисептични свойства, те могат да се употребяват за лекуване на бактериални инфекции.
Босилек в готвенето
Босилекът е наложителна фалшификация в разнообразни кухни и се съчетава с огромен брой ястия. Винаги добавяйте босилек към ястието в края, с цел да запазите усета му. Дайте желание на пресния босилек, тъй като има по-силен усет.
От прясно нарязан босилек с чесън и зехтин може да се получи отличен сос, който можете да сервирате като гарнитура към разнообразни ястия.
От босилек може да си извършите и елементарен мразовит десерт. Накълцайте босилека и го смесете с лимонен сок, сок от захарна тръстика и вода, след което замразете като кубчета лед. Разбъркайте ги в блендер и поднесете като мразовит десерт в средиземноморски жанр. Можете също по този начин да си извършите свежа, вкусна и цветна италианска салата от свеж босилек, моцарела и домат.
Вижте още: Ястия с картофи
Направете си ободрителен чай от босилек, като залеете нарязаните листа босилек с гореща вода, оставите ги да престоят осем минути и по-късно прецедете.
Възползвайте с от невероятните изгоди от босилека, като го включвате по-често в диетата си!
