Пожелаваме добър апетит с този боб на фурна по гръцкиНеобходими

Пожелаваме добър вкус с този фасул на фурна по гръцки

Необходими Продукти

● фасул - 500 г бял
● свеж лук - 3 стръка
● чесън - 2 бр. скилидки
● моркови - 1 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● домати - 1 огромен
● доматена паста - 2 с.л.
● риган
● зехтин - 80 мл
● сол - на усет
● черен пипер
● захар - 1 огромна щипка

Начин на подготвяне

Бобът се кисне за 1 нощ или 3 -4 часа. Залива се с вода и се вари за 40-50 минути до полуготвност.

Прецежда се и сипваме в подобаваща тава за печене.

В бездънен тиган се загрява зехтин, задушва се нарязан лук и чесън.

После прибавяме нарязан на кубчета морков, чушка на ленти и откакто се задушат и те, прибавяме домати и доматена паста.

Овкусяват се със сол, риган, малко захар, черен пипер и сипваме 1 ч.ч. вода.

Оставяме да заври и сипваме при боба.

Печем в загрята фурна 180°C, до момента в който изври водата.

Опитвате дали бобът на фурна е сварен и при потребност се долива още малко вода.

Печем още малко боба на фурна по гръцки и готово.

Добър вкус!