Почти всички мезетата за Коледа ще са от вносно месо,

Почти всички мезетата за Коледа ще са от вносно месо, по информация на " Монитор “. Председателят на Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ) Атанас Урджанов изясни пред медията, че съвсем цялата импортна суровина се употребява главно за производството на салами, а българското месо - за директна консумация.

" Страната ни е главно вносител на месо, а изнасяме месни артикули, само че в доста дребни количества “, сподели той и добави, че това са главно страните, където има огромни български общности като Германия, Англия, Кипър, Гърция. Най-много внасяме, и то главно свинско месо, от Германия и Дания, които са и най-големите производители в Европа. Освен това имаме немалки доставки от Испания, Белгия, Нидерландия. Внасяме освен поради срутва, подбуден от пандемията от АЧС, а тъй като не могат са покрият потребностите на страната от месо от лично произвеждане. Българското месо на нашия пазар задоволява към 40% от потреблението на свинско и е главно за прясна консумация. Купуваме от чужбина и доста говеждо месо, като там делът на импорта е най-малко 80%. Единствено съвсем не внасяме пилешко. У нас към този момент се отглеждат хубави породи месодайни говеда, само че и то отива главно за прясна консумация през транжорните и заведенията за хранене “, разяснява Урджанов. 

По думите му това е доста скъпа суровина и доста мъчно доближава за произвеждане на салами у нас.

Според ръководителя на АМБ главният проблем на бранша сега са високите цени на тока и горивата. Той напомни настояването на сектора да се вкара единна ставка от 9% Данък добавена стойност за всички храни, като по този метод ще се подсигурява да няма срив в потреблението и ще се подкрепят производителите.