Почти всеки обича да си похапва спагети, кюфтенца, мусака, супа

Почти всеки обича да си похапва спагети, кюфтенца, мусака, чорба топчета и още куп други вкусотии, при изработката на които е включена тази общоизвестна съставна част – каймата.
От нейното овкусяване обаче зависи доста крайният резултат. Колкото по-майсторски е приготвена главната съставна част, толкоз по-вкусно е самото ястие.
Знаем, че овкусяването на каймата не е за всеки. Много от младите домакини подвигат рамена и отхвърлят сами да се оправят със задачата. Те постоянно включват едни и същи подправки, само че резултатът в никакъв случай не е онази приказност от усети, които преди този момент са си представяли.
Ето за какво ние взехме решение да напишем днешната публикация и да разкрием част от тайните, свързани с овкусяването на каймата.

Ето ги и тях:
Кайма за кюфтета
Тайните трикове, които вършат всички ястия с кайма вълшебно вкусни
За приготвянето на вкусния ястия с кайма е нужна освен добра рецепта, само че и щипка магия. Днес ще ви споделим няколко трика, с които ще...
Когато решите да приготвите кайма за вкусни кюфтенца, не забравяйте да сложите в нея следните съставки: сол, черен пипер, магданоз, чубрица, кимион. Ако сте фенове на лука, бихте могли да добавите и доста на ситно нарязан или настърган лук.
Малки кюфтенца
Ако сте решили да приготвите мини кюфтенца, прибавете 1 ч.л. сода към каймата. Така ще позволите да се оформят дребни и бухнали топчета от кайма, които по-късно да се трансфорат в апетитно шишче на трапезата.
Какво месо да включва
Винаги избирайте малко по-тлъсто месо, тъй че да не бъде прекомерно суха, откакто премине през термична обработка. Най-добре се получава като смесите телешко и свинско месо. Тогава крайният резултат е непостижим.
Най-вкусните филии с кайма от детството
Филийките с кайма са обичана закуска на дребни и огромни. Всяка стопанка има лични пропорции за приготвянето им. Ще ви предложим рецеп...

Кайма за обичайно българско ядене
Много от кулинарните вълшебници изпитват усложнение при овкусяването на кайма за обичайно ядене. Ако планирате да приготвите мусака или пълнени чушки, прибавете сол, черен пипер, кимион, чубрица, малко червен пипер и малко индийско орехче. Не прекалявайте с последната съставна част от листата, защото нейният мирис е по-силен.
Спагети или лазаня
Ако сте решили да приготвяте паста, никога не слагайте чубрица в каймата. В италианската кухня тази съставна част е непозната, за разлика от българската. Заложете на пресни риган или босилек.

Още от ЛЮБОПИТНО: