Кой произвежда сиренето и млякото в магазина
Почти всекидневно в комерсиалната мрежа нови и нови марки кисели млека и сирене. Много от тях са от изцяло непознати производители и обитаеми места, показват от Асоциация „ Активни консуматори “.
Затова от адоцияцията отпарявт запитване към земеделското министерство знае ли се какъв брой в действителност у нас са техните производители, какъв брой създават мляко и сирене от българско прясно мляко, както се популяризират по опаковките си, какъв брой са тестваните индустриални обекти, какъв брой са затворените и осъдените, поради откровени измами на българските консуматори, какъв брой са тестваните и осъдените, поради разкритията на „ Активни консуматори “?
След няколкократните проучвания, поръчани от асоциацията, на водното наличие на сирената на нашия пазар, чиито отчайващи резултати добиха огромна известност измежду обществото и потребителите, пристигна една добра вест.
Министерството на земеделието и храните популяризира план на Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 2 от 2021 година за характерните условия към сигурността и качеството на храните. Предвижда се киселото мляко и сиренето, които се оферират в детските заведения, учебните столове и обектите за търговия на дребно на територията на учебните заведения и на детските заведения, да бъдат със предпазените наименования за генезис /ЗНП/ „ Българско кисело мляко “ и ЗНП „ Българско бяло саламурено сирене “.
Причина за това е, че произвеждане на продуктите със ЗНП се прави при строго съблюдаване на спецификацията им, което е обект на надзор от сертифициращи компании. Включването на млечни артикули със ЗНП в менюто на децата в детските заведения, учебните столове и обектите за търговия на дребно на територията на учебните заведения и на детските заведения ще обезпечи предложение в тези обекти на сертифицирани храни с обезпечено високо качество, според спецификациите им, които плануват тези артикули да са създадени от 100% българско сурово мляко, а фуражите за млекодайните животни да са най-малко 80% на годишна основа, създадени в Република България.
istock
Тези условия не са включени в БДС № 12:2010 и БДС № 15:2010 и понастоящем в тях се влага и непозната суровина. При ЗНП всички първични материали са от географския регион, както и всички стадии на произвеждане, като по този метод ще се поддържа и подтиква родното млекопроизводство и ще се увеличи добавената стойност за българските производители.
Забраняват мед и конфитюри на деца до 1 година
До 9 септември всички организации, производители и консуматори могат да подават до Министерство на земеделието и храните своите отзиви и рекомендации по бъдещата разпоредба.
Но наред с това остават и неприятните вести
В новия отчет на Министерство на земеделието и храните се показват тревожните обстоятелства:
Общият брой бизнес оператори с издадени Удостоверения за произвеждане на кисело мляко по БДС са 52, част от които интензивно създават по БДС. Към началото на юли 2024 година общият брой бизнес оператори в млекопреработвателния бранш (с или без удостоверения по БДС), подхванали дейности за произвеждане на ЗНП „ Българско кисело мляко “ са 20, част от които към този момент са вписани в регистъра на производителите на ЗНП „ Българско кисело мляко “, а други са в процедура.
istock
Общият брой бизнес оператори с издадени Удостоверения за произвеждане на българско бяло саламурено сирене по БДС са 46, част от които интензивно създават по БДС. Към началото на юли 2024 година общият брой бизнес оператори в млекопреработвателния бранш (с или без удостоверения по БДС), подхванали дейности за произвеждане на ЗНП „ Българско бяло саламурено сирене “ са 19, част от които към този момент са вписани в регистъра на производителите на ЗНП, а други са в процедура, акцентират от асоцияцията.
Затова от адоцияцията отпарявт запитване към земеделското министерство знае ли се какъв брой в действителност у нас са техните производители, какъв брой създават мляко и сирене от българско прясно мляко, както се популяризират по опаковките си, какъв брой са тестваните индустриални обекти, какъв брой са затворените и осъдените, поради откровени измами на българските консуматори, какъв брой са тестваните и осъдените, поради разкритията на „ Активни консуматори “?
След няколкократните проучвания, поръчани от асоциацията, на водното наличие на сирената на нашия пазар, чиито отчайващи резултати добиха огромна известност измежду обществото и потребителите, пристигна една добра вест.
Министерството на земеделието и храните популяризира план на Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 2 от 2021 година за характерните условия към сигурността и качеството на храните. Предвижда се киселото мляко и сиренето, които се оферират в детските заведения, учебните столове и обектите за търговия на дребно на територията на учебните заведения и на детските заведения, да бъдат със предпазените наименования за генезис /ЗНП/ „ Българско кисело мляко “ и ЗНП „ Българско бяло саламурено сирене “.
Причина за това е, че произвеждане на продуктите със ЗНП се прави при строго съблюдаване на спецификацията им, което е обект на надзор от сертифициращи компании. Включването на млечни артикули със ЗНП в менюто на децата в детските заведения, учебните столове и обектите за търговия на дребно на територията на учебните заведения и на детските заведения ще обезпечи предложение в тези обекти на сертифицирани храни с обезпечено високо качество, според спецификациите им, които плануват тези артикули да са създадени от 100% българско сурово мляко, а фуражите за млекодайните животни да са най-малко 80% на годишна основа, създадени в Република България.
istock Тези условия не са включени в БДС № 12:2010 и БДС № 15:2010 и понастоящем в тях се влага и непозната суровина. При ЗНП всички първични материали са от географския регион, както и всички стадии на произвеждане, като по този метод ще се поддържа и подтиква родното млекопроизводство и ще се увеличи добавената стойност за българските производители.
Забраняват мед и конфитюри на деца до 1 година
До 9 септември всички организации, производители и консуматори могат да подават до Министерство на земеделието и храните своите отзиви и рекомендации по бъдещата разпоредба.
Но наред с това остават и неприятните вести
В новия отчет на Министерство на земеделието и храните се показват тревожните обстоятелства:
Общият брой бизнес оператори с издадени Удостоверения за произвеждане на кисело мляко по БДС са 52, част от които интензивно създават по БДС. Към началото на юли 2024 година общият брой бизнес оператори в млекопреработвателния бранш (с или без удостоверения по БДС), подхванали дейности за произвеждане на ЗНП „ Българско кисело мляко “ са 20, част от които към този момент са вписани в регистъра на производителите на ЗНП „ Българско кисело мляко “, а други са в процедура.
istock Общият брой бизнес оператори с издадени Удостоверения за произвеждане на българско бяло саламурено сирене по БДС са 46, част от които интензивно създават по БДС. Към началото на юли 2024 година общият брой бизнес оператори в млекопреработвателния бранш (с или без удостоверения по БДС), подхванали дейности за произвеждане на ЗНП „ Българско бяло саламурено сирене “ са 19, част от които към този момент са вписани в регистъра на производителите на ЗНП, а други са в процедура, акцентират от асоцияцията.
Източник: pariteni.bg
КОМЕНТАРИ