Моята английска персийска кухня внася иранска кухня в тенденцията за готвене на сцената в театъра
По принцип интервютата преди представлението се организират в стаите за подготовки. Но когато срещам писателя Атуса Сепер и драматурга Хана Халил, това е в кухня. Това е по този начин, тъй като кухнята е репетиционната зала за новата им пиеса My English Persian Kitchen, по време на която соло актрисата (Изабела Нефар) ще готви персийско ядене. На път сме да изпробваме тази рецепта.
Тук стартира и целият план преди 17 години, когато Sepehr, самичък в Лондон и към момента не успяващ да избяга от травматична персонална обстановка в Иран, стартира да копнея за домашна кухня.
„ Всичко, за което работех, трябваше да оставя след себе си “, спомня си тя в този момент. „ Трябваше да стартира всичко изначало. Бях на 29. Липсваше ми фамилията. И тогава започнах да сготвям. Изненада ме какъв брой комфорт ми даде. ”
Имаше обаче проблем – тя в никакъв случай не се беше научила да готви. Родена в Иран и възпитана от демократични родители, тя учи компютърни науки и работи на няколко извънредно взискателни работни места, като в последна сме...
Прочетете целия текст »
