Цената на агнешкото тръгна нагоре, по-скъпо е от миналата година
По 6 лв. за кг живо тегло ще би трябвало да дадем, в случай че желаеме на Великденската софра да сложим свежо агнешко месо тази година.
Оказва се, че поради по-малкия брой агнета – 600-700 хиляди и заради огромното търсене цената на месото още от в този момент е скочила. Ако предходната година фермерите са ни предложили агнешко на цени сред 4 и 4,50 лева./кг, то сега кг коства 5-5,50 лева, като до Великден цената ще скочи на 6-7 лв.. Това съобщи някогашния ръководител на Националната овцевъдна асоциация Бисер Чилингиров, представен от "Монитор ".
В магазините пък се чака цените да варират сред 11 и 16 лв. за кило.
По думите на овцевъда търговците преднамерено завишават до такива равнища цените, което не е вярно. Според него, в случай че от фермата агнето излиза на 5-6 лв., то естествената цена на пазара би трябвало да е 12-13 лв.. Чилингиров посочи още, че и тази година месото за празника няма да е на 100% българско, а още веднъж ще се предлага мръвка от Нова Зеландия, Австралия и Румъния. Цената обаче не издава кое месо е наше и кое е непознато. Така въпреки румънските агнета да костват по-малко, магазинерите го продават на същата цена, както българското.
Размразеното месо обаче можем да се познае, като се натисне, остава хлътналост, както при мекото на хляба. Прясното е изсъхнало и има бяла корица и при напън е еластично и възстановява формата си.
За сметка на вноса зад граница изнасяме доста малко количество агнешко. Единични фермери си разрешават да продават в Германия, Италия и Хърватска, показва специалиста. Според него, в случай че следващата година Англия излезе от Европейския съюз (ЕС) цената на този тип месо фрапантно ще скочи поради митата, които ще бъдат наложени, обясни още Чилингиров.
Междувременно кюстендилци всеобщо започнаха да се презапасяват с по-евтино агнешко от прилежаща Македония. Въпреки, че към момента търговията не е в разгара си по-предвидливите към този момент са си закупили обичайното месо и артикули за празника. Например, в Крива Паланка агнешкото месо се предлага против 10 лева за кг.
„ Става въпрос за трупно месо. Има и такива, които продават живи агнета. Тогава към този момент цената е 4-5 лева за кг., което е под цената в Кюстендил “, разясняват осведомени. Преминаването през граница пък ставало безпроблемно, защото нормално по четирима индивида си разделяли мръвката за Великден.
Оказва се, че поради по-малкия брой агнета – 600-700 хиляди и заради огромното търсене цената на месото още от в този момент е скочила. Ако предходната година фермерите са ни предложили агнешко на цени сред 4 и 4,50 лева./кг, то сега кг коства 5-5,50 лева, като до Великден цената ще скочи на 6-7 лв.. Това съобщи някогашния ръководител на Националната овцевъдна асоциация Бисер Чилингиров, представен от "Монитор ".
В магазините пък се чака цените да варират сред 11 и 16 лв. за кило.
По думите на овцевъда търговците преднамерено завишават до такива равнища цените, което не е вярно. Според него, в случай че от фермата агнето излиза на 5-6 лв., то естествената цена на пазара би трябвало да е 12-13 лв.. Чилингиров посочи още, че и тази година месото за празника няма да е на 100% българско, а още веднъж ще се предлага мръвка от Нова Зеландия, Австралия и Румъния. Цената обаче не издава кое месо е наше и кое е непознато. Така въпреки румънските агнета да костват по-малко, магазинерите го продават на същата цена, както българското.
Размразеното месо обаче можем да се познае, като се натисне, остава хлътналост, както при мекото на хляба. Прясното е изсъхнало и има бяла корица и при напън е еластично и възстановява формата си.
За сметка на вноса зад граница изнасяме доста малко количество агнешко. Единични фермери си разрешават да продават в Германия, Италия и Хърватска, показва специалиста. Според него, в случай че следващата година Англия излезе от Европейския съюз (ЕС) цената на този тип месо фрапантно ще скочи поради митата, които ще бъдат наложени, обясни още Чилингиров.
Междувременно кюстендилци всеобщо започнаха да се презапасяват с по-евтино агнешко от прилежаща Македония. Въпреки, че към момента търговията не е в разгара си по-предвидливите към този момент са си закупили обичайното месо и артикули за празника. Например, в Крива Паланка агнешкото месо се предлага против 10 лева за кг.
„ Става въпрос за трупно месо. Има и такива, които продават живи агнета. Тогава към този момент цената е 4-5 лева за кг., което е под цената в Кюстендил “, разясняват осведомени. Преминаването през граница пък ставало безпроблемно, защото нормално по четирима индивида си разделяли мръвката за Великден.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ