Коя е най-коледната напитка
Плодов чай? Мляко с какао? Горещ шоколад? Греяно вино? Да, всички те са ни обичани и въпреки че са извънредно подобаващи за студените месеци питиета, несъмнено не може да се каже, че заслужават наградата " най-коледна напитка ".
Кой е идеалният зимен коктейл
Сгряващ с топлината на мечешка прегръдка
Но дано не протакаме ненужно, а напряко да отговорим на въпроса коя е най-коледната напитка. Това е яйчният пунш (или eggnog), несъмнено! На усет е просто непостижим с нищо друго - компактен, кремообразен, топящ се в устата и стоплящ ръце и душа. Освен това е коктейл, защото в рецептата присъства високоградусов алкохол. Е, въпреки че може и да пропуснем алкохола, в случай че сме в детска компания, по-празнично ни се коства, когато в напитката има и съставна част, която да ни сгрее и от вътрешната страна.
Ето я и класическата рецепта на delish, с която можем да приготвим цели пет чаши от най-коледната напитка - яйчният пунш.
Какво ни би трябвало
2 чаши мляко ½ с.л. канела на прах ½ с.л. смляно индийско орехче ½ с.л. дестилат от ванилия 6 огромни жълтъка ½ чаша захар 1 чаша течна сметана 250 мл бърбън или ром (по желание)
Какво ги вършим
Най-напред на слаб огън в дребна тенджерка слагаме млякото, канелата, индийското орехче и ванилията да кипнат леко.
Следващата ни стъпка е в огромна купа да разбием жълтъците със захарта, до момента в който жълтъците станат по-бледи на цвят.
После към тях прибавяме горещата млечна примес - постепенно и на стадии. Разбъркваме леко, до момента в който двете смеси станат хомогенни.
Тогава към този момент е време да върнем комбинираната примес в тенджерата. Оставяме я на междинен огън като задачата е да се леко да се сгъсти, само че не и да завира.
Почти на финала отстраняваме от котлона и прибавяме сметаната и алкохола по желание. Накрая към този момент можем да приберем готовия пунш в хладилника, с цел да се охлади.
100-годишният коктейл, който не остарява
Изтънчена класика
Когато е към този момент подготвен за сервиране, можем да го поднесем и с малко бита сметана от горната страна. А за какво не и да поръсим канела за още по-коледен мирис.
Кой е идеалният зимен коктейл
Сгряващ с топлината на мечешка прегръдка
Но дано не протакаме ненужно, а напряко да отговорим на въпроса коя е най-коледната напитка. Това е яйчният пунш (или eggnog), несъмнено! На усет е просто непостижим с нищо друго - компактен, кремообразен, топящ се в устата и стоплящ ръце и душа. Освен това е коктейл, защото в рецептата присъства високоградусов алкохол. Е, въпреки че може и да пропуснем алкохола, в случай че сме в детска компания, по-празнично ни се коства, когато в напитката има и съставна част, която да ни сгрее и от вътрешната страна.
Ето я и класическата рецепта на delish, с която можем да приготвим цели пет чаши от най-коледната напитка - яйчният пунш.
Какво ни би трябвало
2 чаши мляко ½ с.л. канела на прах ½ с.л. смляно индийско орехче ½ с.л. дестилат от ванилия 6 огромни жълтъка ½ чаша захар 1 чаша течна сметана 250 мл бърбън или ром (по желание)
Какво ги вършим
Най-напред на слаб огън в дребна тенджерка слагаме млякото, канелата, индийското орехче и ванилията да кипнат леко.
Следващата ни стъпка е в огромна купа да разбием жълтъците със захарта, до момента в който жълтъците станат по-бледи на цвят.
После към тях прибавяме горещата млечна примес - постепенно и на стадии. Разбъркваме леко, до момента в който двете смеси станат хомогенни.
Тогава към този момент е време да върнем комбинираната примес в тенджерата. Оставяме я на междинен огън като задачата е да се леко да се сгъсти, само че не и да завира.
Почти на финала отстраняваме от котлона и прибавяме сметаната и алкохола по желание. Накрая към този момент можем да приберем готовия пунш в хладилника, с цел да се охлади.
100-годишният коктейл, който не остарява
Изтънчена класика
Когато е към този момент подготвен за сервиране, можем да го поднесем и с малко бита сметана от горната страна. А за какво не и да поръсим канела за още по-коледен мирис.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ