Кои са златните бирени правила или защо се пие на големи глътки
Пивото се пие на огромни глътки, тъй като няма потребност да се аерира в устата, както виното. Тази детайлност за една от най-предпочитаните алкохолни питиета измежду българите показа специалистът по технология на пивото Петър Недялков. Той взе присъединяване на следващото издание Национална бирена академия, проведено от Съюза на пивоварите в България.
Оказва се, че за 2018 година, потреблението на бира на глава от популацията в България е 75 л или 150 общоприети бутилки питие. При това 93% от нея е дело на локалните пивоварни.
Недялков даде препоръки за вярна консумация на газираната алкохолна напитка като показа и " златните бирени правила за разливане на питие ".
Златни бирени правила
За да се насладят оптимално на бирата, добре е феновете да се съобразят с условията на етикета, поучава специалистът. Причината е, че на него се съдържа информация, значима за съответния тип. Освен съставките, нещото, което би трябвало да се ревизира, е температурата на изстудяване. Например, лагер бирата има най-хубави вкусови качества в диапазона от 5 до 7 градуса, ейлът – от 7 до 9, а за тъмното питие се предлага температура от 9 до 12 градуса. Спазването на тези рекомендации подсигурява положителния усет.
Изборът на форма на чашата също има значение, защото въздейства най-много за освобождението на ароматите - колкото по-тъмно е пивото, толкоз по-затворена би трябвало да е тя.
" Образцова пяна " - що е то?
Бирата се налива в центъра на чашата, от към 2.5 см височина. След което пивото се разлива по стената ѝ, като по едно и също време с това чашата леко се накланя. Ако се спазят тези рекомендации, като резултат ще се образува " образцова пяна ", по която може да се разбере дали напитката е качествена. Специалистите я назовават " шапка ".
Как се дегустира бира
" Много постоянно хората, които употребяват вино, вършат главната неточност да развъртат интензивно чашата. Огромна неточност, защото усетът на пивото е дружно с газировката. Ако вие го разклатите, ще усетите нещо напълно друго от това, което пивоварите са поставили в бутилката. Благодарени на отделянето на въглеродния диоксид посредством пяната вие задоволително добре може да усетите ароматите му ", изясни Петър Недялков.
Все повече нараства ползата на потребителите към безалкохолните и нискоалкохолните бири. От всички алкохолни промишлености пивопроизводството е единственото, което разрешава продуктът да бъде с 0% или под 0.5% алкохол. В същото време безалкохолното питие съдържа същите натурални съставки, вкусови и ароматни качества като обичайна бира, посочи пивоварят.
Какво е потреблението на бира в България и други забавни обстоятелства за напитката вижте във видеото от рубриката " С две думи ".
Оказва се, че за 2018 година, потреблението на бира на глава от популацията в България е 75 л или 150 общоприети бутилки питие. При това 93% от нея е дело на локалните пивоварни.
Недялков даде препоръки за вярна консумация на газираната алкохолна напитка като показа и " златните бирени правила за разливане на питие ".
Златни бирени правила
За да се насладят оптимално на бирата, добре е феновете да се съобразят с условията на етикета, поучава специалистът. Причината е, че на него се съдържа информация, значима за съответния тип. Освен съставките, нещото, което би трябвало да се ревизира, е температурата на изстудяване. Например, лагер бирата има най-хубави вкусови качества в диапазона от 5 до 7 градуса, ейлът – от 7 до 9, а за тъмното питие се предлага температура от 9 до 12 градуса. Спазването на тези рекомендации подсигурява положителния усет.
Изборът на форма на чашата също има значение, защото въздейства най-много за освобождението на ароматите - колкото по-тъмно е пивото, толкоз по-затворена би трябвало да е тя.
" Образцова пяна " - що е то?
Бирата се налива в центъра на чашата, от към 2.5 см височина. След което пивото се разлива по стената ѝ, като по едно и също време с това чашата леко се накланя. Ако се спазят тези рекомендации, като резултат ще се образува " образцова пяна ", по която може да се разбере дали напитката е качествена. Специалистите я назовават " шапка ".
Как се дегустира бира
" Много постоянно хората, които употребяват вино, вършат главната неточност да развъртат интензивно чашата. Огромна неточност, защото усетът на пивото е дружно с газировката. Ако вие го разклатите, ще усетите нещо напълно друго от това, което пивоварите са поставили в бутилката. Благодарени на отделянето на въглеродния диоксид посредством пяната вие задоволително добре може да усетите ароматите му ", изясни Петър Недялков.
Все повече нараства ползата на потребителите към безалкохолните и нискоалкохолните бири. От всички алкохолни промишлености пивопроизводството е единственото, което разрешава продуктът да бъде с 0% или под 0.5% алкохол. В същото време безалкохолното питие съдържа същите натурални съставки, вкусови и ароматни качества като обичайна бира, посочи пивоварят.
Какво е потреблението на бира в България и други забавни обстоятелства за напитката вижте във видеото от рубриката " С две думи ".
Източник: dnevnik.bg
КОМЕНТАРИ