Къде в Европа се правят най-добрите пици
Пицата е обичано ядене на милиони хора по света. Вероятно, съществуват и милиони вариации на това какво можем да сложим от горната страна.
Къде в Европа (но отвън Италия) вършат най-хубавата пица
Изборът на италианците
Всеки има своите желания, несъмнено, а хората от, международен справочник, управителен от италианци, са си създали труда да опитат в действителност доста пици, с цел да дефинират къде в Европа можем да ядем най-вкусната пица. Ето и по какъв начин наподобява топ 10 за тази година.
10. Fratelli Figurato - Мадрид, Испания
Тук тестото е същинската звезда. С висока и ароматна коричка пиците са леки и елементарно смилаеми. Bufalina с биволска моцарела и Provola с черен пипер постоянно са отличен избор.
9. La Balmesina - Барселона, Испания
В тази пицария се залага на неиндустриални артикули, натурални виновност и занаятчийски бири. Но тестото е нещото, което притегля хората. То е приготвено единствено от пълнозърнесто брашно и ферментация от най-малко 72 часа.
8. nNea - Амстердам, Нидерландия
Според хората от 50 Top Pizza това е класическият и най-логичен избор, когато желаеме да хапнем типичната за Неапол пица, само че в Амстердам.
7. IMperfetto - Пито, Франция
Тук тестото е в актуален неаполитански жанр, а съвършеното изпичане е мощната им страна.
6. Pizza Zulu - Фюрт, Германия
Отличителното тук е, че пицарията разполага с просторна столова, от която се виждат фурните и хората, които подготвят вкусната пица.
5. Baldoria - Мадрид, Испания
Менюто съдържа единствено седем пици, шест стартера и четири съществени ястия. Простичко, само че изпипано.
4. 50 Kalò - Лондон, Англия
Тестото, несъмнено, е непосредствено приготвено и разточено по обичаен метод. Отгоре пък се поставят деликатно подбрани артикули.
3. Via Toledo Enopizzeria - Виена, Австрия
Тук липсват екстравагантни подходи и решения, тъй като пиците се придържат към типичен стилове, балансирайки обичайни неаполитански и модерни техники.
2. Sartoria Panatieri - Барселона, Испания
Пиците са номерирани от едно до 10 и всеки ден има пица на деня, в която са вложени сезонни артикули.
1. Napoli on the Road - Лондон, Англия
Характерно за тази пицария са достоверните усети на неаполитанската пица със актуален привкус. Тестото е дълго ферментирало с ясно изразена коричка след изпичане. Препоръчваната пица тук е Ricordi di infanzia.
Можем ли да ядем пица, престояла отвън хладилника
Когато вкусното може да се окаже рисково
Любопитното е, че в топ 50 намират място и няколко пицарии в прилежащите ни страни. Като Matto Napoletano в Скопие, Северна Македония (под номер 16), Odori в Атина, Гърция (под номер 25), Pietra в Белград, Сърбия (под номер 32) и ZANO в Яши, Ръмуния (под номер 49).
Къде в Европа (но отвън Италия) вършат най-хубавата пица
Изборът на италианците
Всеки има своите желания, несъмнено, а хората от, международен справочник, управителен от италианци, са си създали труда да опитат в действителност доста пици, с цел да дефинират къде в Европа можем да ядем най-вкусната пица. Ето и по какъв начин наподобява топ 10 за тази година.
10. Fratelli Figurato - Мадрид, Испания
Тук тестото е същинската звезда. С висока и ароматна коричка пиците са леки и елементарно смилаеми. Bufalina с биволска моцарела и Provola с черен пипер постоянно са отличен избор.
9. La Balmesina - Барселона, Испания
В тази пицария се залага на неиндустриални артикули, натурални виновност и занаятчийски бири. Но тестото е нещото, което притегля хората. То е приготвено единствено от пълнозърнесто брашно и ферментация от най-малко 72 часа.
8. nNea - Амстердам, Нидерландия
Според хората от 50 Top Pizza това е класическият и най-логичен избор, когато желаеме да хапнем типичната за Неапол пица, само че в Амстердам.
7. IMperfetto - Пито, Франция
Тук тестото е в актуален неаполитански жанр, а съвършеното изпичане е мощната им страна.
6. Pizza Zulu - Фюрт, Германия
Отличителното тук е, че пицарията разполага с просторна столова, от която се виждат фурните и хората, които подготвят вкусната пица.
5. Baldoria - Мадрид, Испания
Менюто съдържа единствено седем пици, шест стартера и четири съществени ястия. Простичко, само че изпипано.
4. 50 Kalò - Лондон, Англия
Тестото, несъмнено, е непосредствено приготвено и разточено по обичаен метод. Отгоре пък се поставят деликатно подбрани артикули.
3. Via Toledo Enopizzeria - Виена, Австрия
Тук липсват екстравагантни подходи и решения, тъй като пиците се придържат към типичен стилове, балансирайки обичайни неаполитански и модерни техники.
2. Sartoria Panatieri - Барселона, Испания
Пиците са номерирани от едно до 10 и всеки ден има пица на деня, в която са вложени сезонни артикули.
1. Napoli on the Road - Лондон, Англия
Характерно за тази пицария са достоверните усети на неаполитанската пица със актуален привкус. Тестото е дълго ферментирало с ясно изразена коричка след изпичане. Препоръчваната пица тук е Ricordi di infanzia.
Можем ли да ядем пица, престояла отвън хладилника
Когато вкусното може да се окаже рисково
Любопитното е, че в топ 50 намират място и няколко пицарии в прилежащите ни страни. Като Matto Napoletano в Скопие, Северна Македония (под номер 16), Odori в Атина, Гърция (под номер 25), Pietra в Белград, Сърбия (под номер 32) и ZANO в Яши, Ръмуния (под номер 49).
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ