Хляб с ориз
Необходими Продукти
● ориз - 1 ч.ч.● брашно - 500 г + още малко в случай че се наложи
● суха квас - 5 г
● зехтин - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Смелете ориза а блендер, до момента в който се получи брашно. Към полученото оризово брашно сложете с 1 и 1/2 ч.ч. вода и сложете на котлона да запарите малко.
В купичка сложете сухата квас, щипка захар и щипка сол, може и лъжица брашно. Вземете от оризовата водичка и прибавете към маята. Оставете за 5 мин.
В купа пресейте брашното, направете кладенче, сложете зехтина, малко сол и прибавете маята. След това изсипете оризовото запарено брашно и замесете тесто.
Тестото би трябвало да е меко и да не лепне по ръцете. Намажете тестото със зехтин.
В тавичка с хартия за печене сложете тестото и оставете за час да удвои размера си.
В авансово загрята фурна на 180 градуса сложете оризовият самун да се пече.
Печем домашния самун до подготвеност.
Когато изкарате оризовия самун, намокрете забрадка с вода и покрийте, тъй като коричката е твърда, а по този начин омеква доста хубаво.
Малко друг самун, само че доста апетитен, за предпочитане с шарена сол.
