Пита - погача, какво значение има семантиката, когато имате тази

Пита - погача, какво значение има семантиката, когато имате тази вкусотия на трапезата

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● квас - 1 кубче
● сол - 1 с.л.
● захар - 1/2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● брашно - към 1 кг
● жълтъци - 1 бр.
● сусам

Начин на подготвяне

Вземете дълбока купа, в която да си сложите прясното мляко, откакто е леко затоплено, сложете маята, солта, захарта, олиото и бъркайте с тел или ръка, до момента в който се разтвори маята.

Започнете да прибавяте последователно брашно, до момента в който стане меко тесто.

Оставя се да почине 1 час, след което се разделя на 9 или колкото пожелаете части.

Всяко парче се разтегля на фитил и се завързва като възел, подрежда се в тава и почива още 1 час.

Мажем питката с жълтък и поръсваме със сусам.

Пече се питката на 170 градуса за 40 минути.