Перфектната кремсупичка от целинаНеобходими Продукти● синьо сирене - 100 г●

Перфектната кремсупичка от целина

Необходими Продукти

● синьо сирене - 100 г
● сметана - 100 г
● сол - 2 щипки
● лимонен сок - 2 с.л.
● целина - 2 глави
● бульон - ½ л пилешки
● лук - 1 глава
● картофи - 2 бр.
● масло - 50 г

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и се нарязват на резени. Лукът се нарязва на ситно. Сиренето се натрошава. Целината се обелва и се реже на дребни кубчета, след което се поставя в купа с вода и лимонен сок.

В бездънен тиган маслото се запържват лукът и картофите за 4 минути. Целината се отцежда и се прибавя към картофите. Пържи се 5 минути.

Зеленчуците се смесват с бульона и се варят на муден огън 30 минути. Свалят се от котлона, прибавя се сиренето и сметаната. Пасират се и супата се сервира.