Картофено пюре с боб от консерва
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг● фасул - 1 бр. консерва
● лук - 1 глава
● масло - 200 г
● сол - на усет
● бял пипер - на усет
● прясно мляко - 1 к.ч.
Начин на подготвяне
Картофите се обелват и нарязват на няколко елементи. След това се поставят да врят в дълбока тенджера.
През това време лукът се нарязва и се поставя в блендер дружно с прясното мляко и една шепа от фасула. Трите съставки се пасират до приемането на гладка текстура.
Сокът от консервата фасул се изцежда и се оставя настрани.
Когато картофите са изцяло сварени, водата от тях се изцежда и към тях се прибавя маслото. След това се намачкват на пюре и към него се прибавя блендираната примес.
С помощта на миксер на бързи обороти се разрушава сокът от консервата.
Той би трябвало да стане на сняг. Когато това стане, полученият бобен сняг се прибавя към картофеното пюре и се бърка с шпатула.
Целта тук е пюрето да стане пухкаво.
Най-накрая се овкусява.
Пюрето може да се сервира както топло, по този начин и охладено.
Картофеното пюре с фасул от консерва е готово.
