Пене в сос и кюфтета търси чаша хубаво бяло вино

Пене в сос и кюфтета търси чаша хубаво бяло вино и добра компания

Необходими Продукти

● пене - 400 г
● сметана - 400 мл готварска
● телешка кайма - 400 г
● лук - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● самун - 1 филия остарял
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● яйца - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● грах - 100 г
● зелен боб - 100 г
● праз - 1 бр.
● зехтин - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Направете кюфтетата от кайма.

Сложете каймата, ситно нарязаните чесън и лук в купа, прибавете средата на хляба и яйцето и разбъркайте на ръка.

Оформете кюфтенцата и ги оставете настрани.

Сложете зехтина в тенджерата.

Нарежете праза и го прибавете към зехтина да се задуши.

Картофите се обелват, нарязват се и се прибавят към зехтина.

Добавете зеления боб и граха да къкри също.

Когато зеленчуците се сварят, прибавете кюфтенцата.

Печете няколко минути, след което залейте готварската сметана.

Гответе 20 минути с покрита тенджера на слаб огън.

Сварете пенето в гореща вода и прецедете.

Добавете пяната към соса, гответе още минута, прибавете сол и черен пипер и сервирайте в паница.

Приятно ядене на пене в сос с кюфтета!