Печени картофи по гръцки с лимон и фета - е

Печени картофи по гръцки с лимон и фета - е едно необикновено вкусно прелъщение от прилежаща Гърция.

Необходими артикули: 

2 фунта (около 900 г) картофи Yukon Gold или червени, нарязани на резени

3 супени лъжици зехтин

3 супени лъжици свеж лимонен сок

1 супена лъжица лимонова кора

3 скилидки чесън, смлени

1 чаена лъжичка сушен риган

Сол и черен пипер на усет

1/3 чаша натрошено сирене фета

2 супени лъжици нарязан свеж магданоз (за гарниране)

Начин на подготвяне: 

Загрейте фурната до 220°C. В огромна купа разбъркайте картофените резени със зехтин, лимонен сок, лимонова кора, чесън, риган, сол и черен пипер, до момента в който се покрият добре. Разпределете картофите на един пласт върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Печете 35–40 минути, като ги обръщате по средата, до момента в който станат златисти и хрупкави по краищата и нежни от вътрешната страна. Извадете от фурната и незабавно поръсете с натрошено сирене фета. Гарнирайте с свеж магданоз преди сервиране. Сервирайте топли като гарнитура или закуска в средиземноморски жанр.