Безалкохолната бира като последна надежда за германските пивоварни
Пазарът на бира в Германия е изправен пред съществени провокации - високи разноски за първични материали, сила, логистика и опаковки, както и свито потребителско търсене. Но макар компликациите, пивоварната промишленост показва забележителна резистентност. Това съобщи Кристиан Вебер, президент на Германския съюз на пивоварите (), по време на онлайн събитие, проведено взаимно с института Rheingold.
Според последните предварителни данни, продажбите на бира в Германия са намалели с 2,1% до ноември 2024 година, макар растежа от 2,5%, маркиран през първата половина на годината. Капризите на времето - дъждовни пролет и лято, в комбиниране с високата инфлация и предпазливостта на потребителите, са измежду главните аргументи за този спад. Окончателните данни за годината предстоят да бъдат оповестени през февруари, само че към този момент е ясно, че 2024 година е била сложна за бирената промишленост.
Шефът на " Каменица ": Българите пият от ден на ден безалкохолна бира
Staropramen е водач в премиум сегмента у нас, уточни Владан Матич
И въпреки всичко, не всичко е тъмно. Безалкохолната бира се обрисува като ярък лъч на пазара. С производството ѝ, което е повишено повече от два пъти от 2003 година насам и достигнало 670 милиона литра през 2023 година, този сегмент продължава да се развива с впечатляващи темпове. Според данни на Nielsen, през есента на 2024 година безалкохолната бира към този момент има пазарен дял от 8,9%, което я слага на трето място измежду най-популярните типове бира в Германия - след пилзенската бира (48,1%) и светлата бира (10,6%).
" Скоро всяка десета създадена в Германия бира ще бъде безалкохолна ", споделя с оптимизъм Вебер. Той акцентира, че безалкохолната бира освен дава отговор на новите желания на потребителите, само че и предлага нововъведения и многообразие, което поддържа интереса към промишлеността.
Въпреки компликациите, пред които е изправена пивоварната промишленост, Вебер е убеден в способността на бранша да се приспособява и да се развива. " Иновациите и традицията вървят ръка за ръка. Освен това устойчивостта е наша мощна страна - виновното произвеждане и високите стандарти, които съблюдаваме, ни слагат в лидерска позиция ", добави той.
С взор към 2025 година, Германският съюз на пивоварите слага значими цели: налична сила, понижаване на бюрокрацията, поддръжка за гастрономията и разпространение на многократната приложимост на опаковки. Иновативният дух и стремежът към резистентност ще бъдат ключът към сполучливото бъдеще на пивоварите.
Според последните предварителни данни, продажбите на бира в Германия са намалели с 2,1% до ноември 2024 година, макар растежа от 2,5%, маркиран през първата половина на годината. Капризите на времето - дъждовни пролет и лято, в комбиниране с високата инфлация и предпазливостта на потребителите, са измежду главните аргументи за този спад. Окончателните данни за годината предстоят да бъдат оповестени през февруари, само че към този момент е ясно, че 2024 година е била сложна за бирената промишленост.
Шефът на " Каменица ": Българите пият от ден на ден безалкохолна бира
Staropramen е водач в премиум сегмента у нас, уточни Владан Матич
И въпреки всичко, не всичко е тъмно. Безалкохолната бира се обрисува като ярък лъч на пазара. С производството ѝ, което е повишено повече от два пъти от 2003 година насам и достигнало 670 милиона литра през 2023 година, този сегмент продължава да се развива с впечатляващи темпове. Според данни на Nielsen, през есента на 2024 година безалкохолната бира към този момент има пазарен дял от 8,9%, което я слага на трето място измежду най-популярните типове бира в Германия - след пилзенската бира (48,1%) и светлата бира (10,6%).
" Скоро всяка десета създадена в Германия бира ще бъде безалкохолна ", споделя с оптимизъм Вебер. Той акцентира, че безалкохолната бира освен дава отговор на новите желания на потребителите, само че и предлага нововъведения и многообразие, което поддържа интереса към промишлеността.
Въпреки компликациите, пред които е изправена пивоварната промишленост, Вебер е убеден в способността на бранша да се приспособява и да се развива. " Иновациите и традицията вървят ръка за ръка. Освен това устойчивостта е наша мощна страна - виновното произвеждане и високите стандарти, които съблюдаваме, ни слагат в лидерска позиция ", добави той.
С взор към 2025 година, Германският съюз на пивоварите слага значими цели: налична сила, понижаване на бюрокрацията, поддръжка за гастрономията и разпространение на многократната приложимост на опаковки. Иновативният дух и стремежът към резистентност ще бъдат ключът към сполучливото бъдеще на пивоварите.
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ