The Harcourt Pub: „Китайската готварска част от Манчестър“ - Преглед на ресторанта
Първото ядене ми сервирано в кръчмата Harcourt в Алтринхам, Южен Манчестър, е израз на митинг и геополитически раздори през радостната среда на пържен самун и морски блага. В менюто не звучи доста. Това е, че английският китайска тост на китайската събота вечер. Но вместо тези познати сусамово свалени семена триъгълници с бял самун, това са златни кубчета, видимо направени да светят посредством прибавяне на ровък, осолен яйчен жълтък, който покрива устата. Това е тост с скарида в благосклонен жанр в Хонконг, което има смисъл поради задната история на кръчмата. Той носи името си от Harcourt Road на Хонконг, който сред септември и декември 2014 година беше окупиран от продемократичната чадърна гражданска война.
В последна сметка революцията беше анулирана. Китайското държавно управление сътвори принуда по сигурността и през януари 2021 година английското държавно управление реагира, като започва нова скица за виза за жителите на Хонконг с английския народен статут на отвъдморските страни. Според най...
Прочетете целия текст »
