Как картофите превзеха Европа?
Първите картофи се появяват в Европа още в средата на XVI век, само че дълго време жителите на Стария свят не ги употребяват за храна. Носели се клюки, че картофите предизвикват ужасни заболявания.
Повече от 200 години приложение намирали единствено цветовете на картофите, които били употребявани като декорации на роклите на знатните особи. Но да накарат народа да яде „ земната ябълка “ по този начин и не се удавало.
Тогава кралят на Франция Луи XVI решил да прибегне до ловкост: през 1787 година в картофените полета била пусната въоръжена защита.
По-добра реклама за картофите не можела да бъде измислена: нощем селяните скрито отивали на полетата и „ крадели “ от неразрешения плод.
Скоро в страната настъпила поредност от войни и революции и народът могъл в цялостна степен да оцени питателността на по-рано нелюбимия кореноплод.
А пък кралят на Прусия Фридрих II Велики решил казуса надалеч по-лесно: той заплашил, че ще отрежат носа и ушите на селяните, които откажат да засеят картофи в своите ниви.
Днес е мъчно да си представим по какъв начин преди няколко века европейците не са имали картофени ястия на трапезата си.
В наши дни европейците употребяват доста повече картофи, в сравнение с да вземем за пример американците. В Белгия даже има музей на картофа, който събира голям брой експонати, разказващи историята на това растение и сложния му път от Америка към Европа.
