Изненадващата съставка, която прави пържените яйца още по-вкусни
Пържените яйца са една от тези храни, които въпреки и семпли, са задоволително вкусни сами по себе си и не се нуждаят безусловно от доста подправки. Разбира се, класическите сол и черен пипер са безусловно наложителни, само че в случай че обичаме да опитвам с по-смели вкусови комбинации, може да прибавим сосове или салца да вземем за пример.
Какво се случва с тялото ни, в случай че ядем по едно яйце всеки ден
Струва си да се опита
Освен тях обаче има и друга съставна част, която се оказва изненадващо подобаваща за приготвянето на яйца. И това е оцетът. Макар и да не е първият избор, към който биха протегнали ръка мнозина, той в действителност в действителност може да направи пържените яйца още по-вкусни.
Комбинацията сработва добре, защото киселинността на оцета прибавя усет, само че и балансира по-богатите на мазнини жълтъци. Единият вид да приготвим пържените яйца с оцет, е като сипем малко количество от него в мазнината от тигана и го редуцираме в сос. Другият вид, по-подходящ за тези, на които им подхожда киселинността на оцета, е просто да го прибавят непосредствено към яйцата, откакто са към този момент сготвени.
Колкото до това кой тип оцет е най-подходящ за съчетаване с яйцата, виненият е постоянно сигурен избор. Можем да използваме бял винен оцет за по-фин усет или пък червен винен оцет за по-силен усет. Но с изключение на тях, балсамовият оцет също се съчетава отлично с яйца. А в случай че в хладилника ни се намира буркан с кисели краставички, останалият сок също може да бъде отлично допълнение към пържените яйца.
В случай че пък търсим ентусиазъм за цяло ядене, което можем да приготвим с яйца, салатата е един прелестен вид. Благодарение на яйцата ще се получи засищаща, а зелените зеленчуци ще допринесат за свежестта.
Как да готвим яйца, без да губим потребните им качества
При варене, поширане и пържене
Рецептата на TimeOut включва воден крес, само че рукола, айсберг, салата романа и даже спанак са също подобаващи. Ако пък заложим на маруля фризе и бекон, получаваме класическата френска салата " Лионез ". Тя нормално се прави с поширани яйца, само че няма причина да не се получи и с пържени.
Какво се случва с тялото ни, в случай че ядем по едно яйце всеки ден
Струва си да се опита
Освен тях обаче има и друга съставна част, която се оказва изненадващо подобаваща за приготвянето на яйца. И това е оцетът. Макар и да не е първият избор, към който биха протегнали ръка мнозина, той в действителност в действителност може да направи пържените яйца още по-вкусни.
Комбинацията сработва добре, защото киселинността на оцета прибавя усет, само че и балансира по-богатите на мазнини жълтъци. Единият вид да приготвим пържените яйца с оцет, е като сипем малко количество от него в мазнината от тигана и го редуцираме в сос. Другият вид, по-подходящ за тези, на които им подхожда киселинността на оцета, е просто да го прибавят непосредствено към яйцата, откакто са към този момент сготвени.
Колкото до това кой тип оцет е най-подходящ за съчетаване с яйцата, виненият е постоянно сигурен избор. Можем да използваме бял винен оцет за по-фин усет или пък червен винен оцет за по-силен усет. Но с изключение на тях, балсамовият оцет също се съчетава отлично с яйца. А в случай че в хладилника ни се намира буркан с кисели краставички, останалият сок също може да бъде отлично допълнение към пържените яйца.
В случай че пък търсим ентусиазъм за цяло ядене, което можем да приготвим с яйца, салатата е един прелестен вид. Благодарение на яйцата ще се получи засищаща, а зелените зеленчуци ще допринесат за свежестта.
Как да готвим яйца, без да губим потребните им качества
При варене, поширане и пържене
Рецептата на TimeOut включва воден крес, само че рукола, айсберг, салата романа и даже спанак са също подобаващи. Ако пък заложим на маруля фризе и бекон, получаваме класическата френска салата " Лионез ". Тя нормално се прави с поширани яйца, само че няма причина да не се получи и с пържени.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ