Пълнозърнести кантучини с орехи и кафява захар
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● кафява захар - ½ ч.ч. кристална
● шарлан - 3 с.л. (слънчогледово масло)
● сода - 1 ч.л. равна
● ванилия - 1 пакетче
● хималайска сол - 1 щипка
● пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч. (не препълнена)
● орехи - 1/3 ч.ч. натрошени
● канела - 1 щипка
Начин на подготвяне
Една по-различна и здравословна версия на чудесните италиански бишкоти Кантучини.
Измерваме продуктите благодарение на чаена чаша с размер 250 мл.
В купа разбъркваме с телена сладкарска бъркалка всички съставки, като ги прибавяме едно след друго в следната поредност – яйце, кафява кристална захар, шарлан (нерафинирано слънчогледово масло), сода, ванилия, хималайска сол, канела и най-после пълнозърнесто брашно.
Докато прибавяме последователно брашното, разбъркваме с дървена бъркалка/голяма лъжица и по този начин омесваме тесто, без да месим.
Прибавяме едро натрошените орехови ядки и малко канела и още веднъж разбъркваме. Разделяме тестото на две равни елементи, които оформяме на две продълговати хлебчета (леко сплеснати).
Подреждаме ги в тава, постлана с хартия за печене, на разстояние едни от други.
Печем на 180 градуса за към 20 минутки, по-късно ги вадим и нарязваме на бишкоти с дебелина към 1.5 - 2 см.
Характерното за Кантучините е, че са двойно печени и по тази причина ги подреждаме легнали още веднъж в тавата върху хартията и връщаме във фурната да се доизпекат за още към 5-10 мин на същите градуси.
Изваждаме ги, оставяме ги да изстинат и по-късно ги прибираме в кутия.
Лесни, вкусни и ароматни пълнозърнести кантучини с орехи и кафява захар – необикновено хрупкави!
Чудно Вкусно!
