Пълнените чушки като на баба ще ви донесат комплиментите на

Пълнените чушки като на баба ще ви донесат комплиментите на цялото семейство, тъй че ги зарадвайте в съботната вечер с тази неповторимо вкусна рецепта!

Необходими съставки:

чушки - 10 - 12 бр. зелени и червени

ориз - 1 и 1/2 ч.ч.

лук - 1 бр.

олио - 5 с.л.

домати - 2 бр.

моркови - 1 бр.

магданоз

сол - на усет

черен пипер - 2 щипки

ЗА СОСА

кисело мляко - 1 ч.ч.

брашно - 2 с.л.

сос - 1 и 1/2 ч.ч. от чушките

лимони - сок от 1/2

сол - щипка

 

Начин на подготвяне:

1. Почистваме чушките, оставяме настрани. Загрява се олио и запържваме нарязан лук и настърган морков. Добавя се оризът, бъркаме, до момента в който стане стъклен. Прибавяме настъргани домати и овкусяваме със сол, черен пипер, риган.

2. Сипва се 1 ч.ч. гореща вода и оставяме за малко на котлона, до момента в който оризът я поеме. Разбърква се, с цел да не загори.

3. Плънката е подготвена и се пълнят чушките. Нареждаме в тава, в случай че има още плънка, сипва се в тавата. Отгоре се залива с 1-2 ч.ч. вода и печем за 50 минути в гореща на 180 градуса фурна.

4. В тенджерка сипваме киселото мляко и брашното, разбърква се добре с тел, прибавяме разрушено яйце. След това се налива и отделеният сос от чушките. Сосът ври в тенджерка на спокоен огън. Бъркаме непрестанно, до момента в който се сгъсти. Внимава се да не загори, че ще горчи!

5. Накрая се прибавя лимоновият сок и сервира чушките със соса и поръсени с свеж магданоз, написа Actualno.com.