Палачинка с прясно мляко в тава
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● сода за самун - 1 щипка
● прясно мляко - 250 мл
● брашно - 7 с.л. с връх
● олио - 2 с.л.
● олио - 3 с.л. за намазване на тавата
● сладко - 250 - 300 г
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Яйцата разрушаваме с миксера. Прибавяме сол, захар и сода, 2 с.л. олио и прясното мляко също и отново разрушаваме да гладкост.
Пресяваме брашното със решето и прибавяме и него. Разбиваме с миксера всичко. Получава се еднородна жълта примес.
Слагаме хартия за печене в тавата на фурната и от горната страна намазваме с 2 с.л. олио благодарение на четка, а изпод с 1 с.л. олио.
Изливаме кашата и заглаждаме с шпатула. Печем огромната палачинка в загрята на 200 градуса фурна до порозовяване.
Става бухнала накъдрена тук-там палачинка. Мажем със сладко по желание и навиваме деликатно на палачинково руло малко след печене. Режем на части и ръсим с пудра захар.
Тази палачинка с прясно мляко в тава е неповторимо вкусна. Ако вместо със сладко я намажете с съветска салата да вземем за пример, може да се получи необикновено солено руло като предястие.
