Отстъпи, протеин – фибрите са на път да се превърнат

Отстъпи, протеин – фибрите са на път да се трансфорат в идващото „ фешън “ хранително вещество на годината, написа CNN.

Потребителите – изключително поколението Z – са мощно фокусирани върху здравето на стомаха и червата, което докара до налагането на наклонността „ fibermaxxing “ в TikTok. Докато хората се пробват да усилят оптимално количеството фибри в храненията си, огромните хранителни компании бързо се възползват от вълната с артикули, фокусирани върху фибрите.

Има ясна потребителска потребност, обвързвана с храносмилането и здравето на червата – нещо, което следим през последните няколко години “, споделя Шери Фрей, специалист и водач на мнение в областта на здравето и уелнеса в NIQ. По думите ѝ по-младото потомство схваща, че положителното храносмилане е обвързвано с по-добра кожа и усъвършенствана когнитивна функционалност.

Проучване на Dataessential, компания за изследвания в бранша на храните и напитките, демонстрира, че 52% от потребителите биха желали да тестват „ fibermaxxing “, откакто са научили за наклонността, а 42% от купувачите считат, че храни с етикет „ високо наличие на фибри “ са по-здравословни.

Фибрите надграждат предходни уелнес трендове измежду потребителите - първо беше хидратацията (например тренда с електролитите), а по-късно бе протеинът.

Естествената последваща стъпка са фибрите “, споделя тя, определяйки съвпадането на тези трендове като „ съвършена стихия “.

Освен това е потвърдено, че фибрите подтикват производството на хормона, тягостен апетита.
Бизнесът реагира
Желанието на потребителите за повече фибри към този момент ясно се вижда по рафтовете в магазините. В прогнозата на Whole Foods за 2026 година се показва, че ще има „ повече акценти върху фибрите върху опаковките “, както и повече артикули с добавени фибри.

Thrive Market – онлайн супермаркет с абонаментен модел – регистрира 30% растеж на търсенията, свързани с фибри, през последната година, като купувачите се насочват главно към снаксове, барчета и хранителни добавки.

Големите играчи в хранителната промишленост също обръщат внимание на наклонността. Главният изпълнителен шеф на PepsiCo Рамон Лагуарта съобщи по време на последния доклад за финансовите резултати през октомври, че „ фибрите ще бъдат идващият протеин “.

Потребителите стартират да осъзнават, че фибрите са изгодата, от която се нуждаят. Всъщност това е недостиг в храненето на американците и той ще излезе на напред във времето “, сподели Лагуарта пред анализатори.

Според Фрей, усетът ще остане основен фактор, а потребителите ще са склонни да платят малко повече за сходни артикули.
Здравословно ли е това?
Препоръчителният дневен банкет на фибри е към 25 грама за възрастни дами и до 35 грама за възрастни мъже, съгласно медицински специалисти, тъй че „ като цяло това е добра и здравословна наклонност “, споделя Пол Криглер – регистриран диетолог и старши шеф „ Хранителни артикули “ във Life Time Fitness.

Предварително опакованите артикули, които излизат на пазара обаче, не са панацея за този недостиг. По думите му е по-добре потребителите да се насочат към щандовете с плодове и зеленчуци, с цел да си набират фибрите.

Новопубликуваните хранителни насоки на държавното управление на Съединени американски щати също приканват хората да дават приоритет на „ същинската храна “, в това число „ пълнозърнести артикули, богати на фибри “, и да лимитират приема на мощно модифицирани храни.

От години споделям на клиентите си да изяждат всеки ден купчина зеленчуци с размера на главата си. Иронията е, че множеството храни, които в действителност оказват помощ за ‘fibermaxxing’, даже нямат етикети – би трябвало просто да отидеш и да ги купиш пресни ", споделя Криглер.
здравословни артикули здравословни храни здравословно положение здравословно хранене протеини