Имате ли чаша мляко и малко извара? Грабвайте престилките и да приготвим пухкави кифлички с крем
Отнема безусловно 30 минути, с цел да се подготвят меки, въздушни кифлички с крем
За да зарадвате себе си и околните си с в действителност домашна вкусотия, не е нужно да отделяте няколко часа за готвене. Отнема безусловно 30 минути, с цел да се подготвят меки, въздушни кифлички с крем. Тестото е прелестно и леко за работа, а готовите кифлички – пръхкави, меки и неустоимо вкусни! Ето лесната рецепта за пухени кифлички с крем.
Необходими артикули:
200 гр. извара 5%
1 яйце
5 гр. бакпулвер
50 гр. растително масло без аромат
50 гр. захар
1 щипка сол
брашно – 170-180 г + малко за разточване на тестото
5 гр. ванилова захар
Всички съставки за тестото би трябвало да са със стайна температура.
За крема ще ви трябват:
250 мл прясно мляко
1 яйце
25 гр. царевично нишесте
40 гр. захар
5 гр. ванилова захар
10-20 гр. масло
40-50 гр. стафиди
За намазване:
1 жълтък + 1 чаена лъжичка мляко
Приготвяне:
Първо направете крема. Важно е кремът да има време да се охлади.
В тенджера с дебело дъно разбъркайте яйцето със захар и царевично нишесте. Добавете мляко. Загрейте на сдържан огън при непрекъснато безредие. След като заври, варете крема за 1 минута и махнете от огъня. Добавете масло и ванилова захар, разбъркайте добре. Оставете крема да се охлади изцяло.
За да приготвите тестото, смесете изварата с яйцето, растителното масло, захарта, ваниловата захар и сол. Разбъркайте брашното с бакпулвера и прибавете на части към сместа с извара. Замесете меко, въздушно тесто.
Тестото се разточва на тъничък правоъгълен пласт, от горната страна се маже кремът и се поръсва със стафиди.
Навийте правоъгълника на руло и го нарежете на 8 равни части. Поставете кифлите върху тавичка, застлана с хартия за печене.
Намажете кифличките с жълтък, разбъркан с малко прясно мляко и печете във фурна, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.
Въпреки обстоятелството, че в кифличките няма квас, се получават доста нежни и ефирни.
За да зарадвате себе си и околните си с в действителност домашна вкусотия, не е нужно да отделяте няколко часа за готвене. Отнема безусловно 30 минути, с цел да се подготвят меки, въздушни кифлички с крем. Тестото е прелестно и леко за работа, а готовите кифлички – пръхкави, меки и неустоимо вкусни! Ето лесната рецепта за пухени кифлички с крем.
Необходими артикули:
200 гр. извара 5%
1 яйце
5 гр. бакпулвер
50 гр. растително масло без аромат
50 гр. захар
1 щипка сол
брашно – 170-180 г + малко за разточване на тестото
5 гр. ванилова захар
Всички съставки за тестото би трябвало да са със стайна температура.
За крема ще ви трябват:
250 мл прясно мляко
1 яйце
25 гр. царевично нишесте
40 гр. захар
5 гр. ванилова захар
10-20 гр. масло
40-50 гр. стафиди
За намазване:
1 жълтък + 1 чаена лъжичка мляко
Приготвяне:
Първо направете крема. Важно е кремът да има време да се охлади.
В тенджера с дебело дъно разбъркайте яйцето със захар и царевично нишесте. Добавете мляко. Загрейте на сдържан огън при непрекъснато безредие. След като заври, варете крема за 1 минута и махнете от огъня. Добавете масло и ванилова захар, разбъркайте добре. Оставете крема да се охлади изцяло.
За да приготвите тестото, смесете изварата с яйцето, растителното масло, захарта, ваниловата захар и сол. Разбъркайте брашното с бакпулвера и прибавете на части към сместа с извара. Замесете меко, въздушно тесто.
Тестото се разточва на тъничък правоъгълен пласт, от горната страна се маже кремът и се поръсва със стафиди.
Навийте правоъгълника на руло и го нарежете на 8 равни части. Поставете кифлите върху тавичка, застлана с хартия за печене.
Намажете кифличките с жълтък, разбъркан с малко прясно мляко и печете във фурна, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.
Въпреки обстоятелството, че в кифличките няма квас, се получават доста нежни и ефирни.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ