Откриха опасни капачки за буркани на пазара
Открити са били рискови капачки за буркани на пазара. Тестове в лаборатории са открили, че в тях има субстанции в рискови количества. В някои от пробите даже са открити неразрешени субстанции със мощно канцерогенен резултат, оповестява Нова тв.
Лабораторните проби са направени на 7 типа капачки, които са на разнообразни производители, закупени от пазарите в София. Изпитванията демонстрират надвишаване на разрешените от Европейски Съюз граници на прекосяване на субстанции от капачките към наличието в бурканите при всички изследвани капачки.
Изпитванията откриват, че веществата, които минават от капачката към наличието в буркана, надвишават разрешените от Брюксел равнища.
„ Ние установихме, че общата миграция е надвишена при всичките 7 типа капачки, до които сме се добрали, пазарувайки от пазарите ”, съобщи пред Нова тв инж. Майя Стойчева – създател на проучването.
Поглед към капачките е значим, тъй като стерилизирането на зимнината става при висока температура, а тя ускорява прекосяването на субстанции от буркана към всичко, което е вътре.
Уплътнителите отвътре на капачките са построени от така наречен субстанции – пластификатори. Именно отсам, съгласно лабораторните проби, проникват най-вече рискови субстанции към буркана със зимнината.
„ По време на варенето самото наличие влиза в контакт с вътрешната част на капачката. Това разрешава, когато се употребяват некачествени лакови покрития и пластификатори, по време на тази обработка да преминат токсичните субстанции в наличието “, декларира проф. доктор Йордан Гогов – съветник на Съюз по хранителна индустрия.
Строго се следи какви и в какво количество пластификатори се влагат в производството на уплътнителите. Голяма част от пластификаторите са разрешени за приложимост в избрани количества. Производителите ги употребяват за възстановяване качеството на пластмасите. Разрешени от Брюксел са 21 пластификатора, които производителите могат да влагат в опаковките, които влизат в контакт с храни. И тук обаче има ограничавания, тъй като общото им количество, което минава към храната, не би трябвало да надвишава – 60 мг за кг.
„ Те могат да мигрират от наличието на пластификатора към консервното наличие и да застрашат здравето на потребителя “, предизвестява проф. доктор Йордан Гогов.
Резултатите и при седемте проби демонстрират неведнъж по-големи стойности от позволените.
„ Нито една от капачките не е годна за контакт с храни. Резултатите са 59, 100, 76, 24, 31 мг. на кв.дм при норматив 10 “, декларира инж. Стойчева.
В една от пробите даже е намерено съществуване на фталати – субстанции, които са неразрешени от Брюксел за вложение в опаковки за храни.
„ Десетилетия наред се работеше единствено с фталати в целия свят. Това бяха най-евтините пластификатори. Те се влагат под дърво и камък “, отбелязва инж. Стойчева.
„ Фталатите провокират най-различни алергични реакции в организма. Влияят и върху някои процеси като репродукция и работа на съществени органи “, предизвести химикът Иван Гивечев.
„ При състояние, че ние консумираме цяла зима от тези консерви e допустимо тези токсични вещества да се натрупат в организма и да провокират разнообразни болести “, показва проф. Гогов.
Лабораторните проби са направени на 7 типа капачки, които са на разнообразни производители, закупени от пазарите в София. Изпитванията демонстрират надвишаване на разрешените от Европейски Съюз граници на прекосяване на субстанции от капачките към наличието в бурканите при всички изследвани капачки.
Изпитванията откриват, че веществата, които минават от капачката към наличието в буркана, надвишават разрешените от Брюксел равнища.
„ Ние установихме, че общата миграция е надвишена при всичките 7 типа капачки, до които сме се добрали, пазарувайки от пазарите ”, съобщи пред Нова тв инж. Майя Стойчева – създател на проучването.
Поглед към капачките е значим, тъй като стерилизирането на зимнината става при висока температура, а тя ускорява прекосяването на субстанции от буркана към всичко, което е вътре.
Уплътнителите отвътре на капачките са построени от така наречен субстанции – пластификатори. Именно отсам, съгласно лабораторните проби, проникват най-вече рискови субстанции към буркана със зимнината.
„ По време на варенето самото наличие влиза в контакт с вътрешната част на капачката. Това разрешава, когато се употребяват некачествени лакови покрития и пластификатори, по време на тази обработка да преминат токсичните субстанции в наличието “, декларира проф. доктор Йордан Гогов – съветник на Съюз по хранителна индустрия.
Строго се следи какви и в какво количество пластификатори се влагат в производството на уплътнителите. Голяма част от пластификаторите са разрешени за приложимост в избрани количества. Производителите ги употребяват за възстановяване качеството на пластмасите. Разрешени от Брюксел са 21 пластификатора, които производителите могат да влагат в опаковките, които влизат в контакт с храни. И тук обаче има ограничавания, тъй като общото им количество, което минава към храната, не би трябвало да надвишава – 60 мг за кг.
„ Те могат да мигрират от наличието на пластификатора към консервното наличие и да застрашат здравето на потребителя “, предизвестява проф. доктор Йордан Гогов.
Резултатите и при седемте проби демонстрират неведнъж по-големи стойности от позволените.
„ Нито една от капачките не е годна за контакт с храни. Резултатите са 59, 100, 76, 24, 31 мг. на кв.дм при норматив 10 “, декларира инж. Стойчева.
В една от пробите даже е намерено съществуване на фталати – субстанции, които са неразрешени от Брюксел за вложение в опаковки за храни.
„ Десетилетия наред се работеше единствено с фталати в целия свят. Това бяха най-евтините пластификатори. Те се влагат под дърво и камък “, отбелязва инж. Стойчева.
„ Фталатите провокират най-различни алергични реакции в организма. Влияят и върху някои процеси като репродукция и работа на съществени органи “, предизвести химикът Иван Гивечев.
„ При състояние, че ние консумираме цяла зима от тези консерви e допустимо тези токсични вещества да се натрупат в организма и да провокират разнообразни болести “, показва проф. Гогов.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ