Води до пристрастяване, има и сентенция за нея дозата прави отровата
Откакто се е появил, индивидът търси сладкия усет. Отрано е свързвал удоволствието от него и прилива на енергия, което е давало сладкото. Набавял си го e посредством меда, до момента в който производството на захар не се e популяризирало отвън Индия и Китай. В средновековието захарта се e възприемала за знак на благосъстояние и висок статус. Днес към този момент не е разкош, а на ниска цена прелъщение. Можем да я намерим на всички места към нас и във всевъзможни хранителни артикули - сладкиши, питиета, сосове, супи, млечни и зърнени храни. Списъкът е голям, което е и част от казуса, с нея елементарно може да се прекали. Неприятното е, че основава и зависимост – заради удоволствието, което изпитваме от усета. Човешкият организъм обаче не се нуждае от такива количества захар, а свръхконсумацията ѝ крие доста опасности за здравето, написа puls.bg.
Dosis facit venenum - дозата прави отровата
Нека направя разграничаване между безопасно и нездравословно количество захар, като най-близкото до повсеместен ключ са рекомендациите на Световната здравна организация, съгласно които потреблението на захар не би трябвало да надвишава 10% от дневния калориен банкет. Тоест, в случай че консумираш 2000 калории дневно, можеш да си позволиш до 50 г захар. Тази рекомендация се базира на необятен кръг доказателства и разбори, които свързват високата консумация на захар с появяването на редица нарушавания в организми, водещи до затлъстяване, диабет вид 2, сърдечносъдови болести,рак, чернодробни проблеми, кариеси и др.
Захарта в всекидневието ни
Захарта е евтина суровина и постоянно се употребява, с цел да усъвършенства усета на даден артикул. Можеш ли да предположиш, че захар се прибавя и в нетрайни салами и други обработени меса, с цел да бъдат вкусни и се ядат. Захарта е най-често употребяваният консервант на пазара.
Напитки, самун, всички fast food продукти, йогурт, млечни артикули, нискомаслени артикули, описът на съдържащите я артикули е дълъг и просторен. Почти във всяка храна или напитка има добавена захар. При наличие на захар в храната или напитката тя става по-приятна за изразходване и даже пристрастяваща...
Как да се справиш със зависимостта към захарта?
Когато усетиш, че мозъкът ти автоматизирано реагира с " желая захар ", би трябвало да имаш силата да се възспреш. Не позволявай на навика да диктува желанията ти. С малко воля и дисциплина, този табиет може да бъде преодолян и сменен със здравословен. Понякога, макар че са най-ефективни, волята и дисциплината не са задоволителни, по тази причина е добре да познаваме и други възможности на захарта.
От персонален опит, а и от наблюдения, съм забелязал, че има 2 съществени тригера за мощното предпочитание за сладко – физически и психичнил
Физическите включват глада за сладко след подготовка, защото мозъкът ни заблуждава, че заслужаваме премия. Също по този начин, когато мързелуваме и не вършим нищо, мозъкът подвеждащо ни кара да се усещаме гладни.
Психичните тригери се демонстрират при висок и неочакван стрес, мощни страсти като горест, меланхолия, ниско самочувствие. За да сменяем захарта от време на време е нужно първо да минимализираме тези тригери. Например при горест да се направи разходка на открито, а гневът да се употребява за спортни достижения. Стресът може да се управлява, като си правиш дребни 5 минутни почивки, когато имаш потребност. В краен случай, потребността от сладко, може да се размени със здравословни въглехидрати – свежият плод постоянно е за предпочитане, само че може да се хапне нещо с ориз.
Подсладители?
Ако нищо от това не е помогнало и потребността от сладко остава, може да се употребява артикул с подсладител. Има три съществени типа подсладители, употребявани в диетични храни и питиета - аспартам, ацесулфам-К и сукралоза. До този миг редица задълбочени проучвания са безапелационни, че щета от подсладителите няма. В интернет пространството постоянно се споделят отзиви, че подсладителите са причина за разнообразни здравословни проблеми, само че към момента липсват научни доказателства. Количеството на подсладителя е надалеч по-малко от това на захарта за приемане на дадена наслада. Разбира се и с подсладителите не трябва да се прекалява и би трябвало да си знаеш, че в случай че търсиш сладкото заран, обед и вечер по-скоро има някакъв различен проблем.
Dosis facit venenum - дозата прави отровата
Нека направя разграничаване между безопасно и нездравословно количество захар, като най-близкото до повсеместен ключ са рекомендациите на Световната здравна организация, съгласно които потреблението на захар не би трябвало да надвишава 10% от дневния калориен банкет. Тоест, в случай че консумираш 2000 калории дневно, можеш да си позволиш до 50 г захар. Тази рекомендация се базира на необятен кръг доказателства и разбори, които свързват високата консумация на захар с появяването на редица нарушавания в организми, водещи до затлъстяване, диабет вид 2, сърдечносъдови болести,рак, чернодробни проблеми, кариеси и др.
Захарта в всекидневието ни
Захарта е евтина суровина и постоянно се употребява, с цел да усъвършенства усета на даден артикул. Можеш ли да предположиш, че захар се прибавя и в нетрайни салами и други обработени меса, с цел да бъдат вкусни и се ядат. Захарта е най-често употребяваният консервант на пазара.
Напитки, самун, всички fast food продукти, йогурт, млечни артикули, нискомаслени артикули, описът на съдържащите я артикули е дълъг и просторен. Почти във всяка храна или напитка има добавена захар. При наличие на захар в храната или напитката тя става по-приятна за изразходване и даже пристрастяваща...
Как да се справиш със зависимостта към захарта?
Когато усетиш, че мозъкът ти автоматизирано реагира с " желая захар ", би трябвало да имаш силата да се възспреш. Не позволявай на навика да диктува желанията ти. С малко воля и дисциплина, този табиет може да бъде преодолян и сменен със здравословен. Понякога, макар че са най-ефективни, волята и дисциплината не са задоволителни, по тази причина е добре да познаваме и други възможности на захарта.
От персонален опит, а и от наблюдения, съм забелязал, че има 2 съществени тригера за мощното предпочитание за сладко – физически и психичнил
Физическите включват глада за сладко след подготовка, защото мозъкът ни заблуждава, че заслужаваме премия. Също по този начин, когато мързелуваме и не вършим нищо, мозъкът подвеждащо ни кара да се усещаме гладни.
Психичните тригери се демонстрират при висок и неочакван стрес, мощни страсти като горест, меланхолия, ниско самочувствие. За да сменяем захарта от време на време е нужно първо да минимализираме тези тригери. Например при горест да се направи разходка на открито, а гневът да се употребява за спортни достижения. Стресът може да се управлява, като си правиш дребни 5 минутни почивки, когато имаш потребност. В краен случай, потребността от сладко, може да се размени със здравословни въглехидрати – свежият плод постоянно е за предпочитане, само че може да се хапне нещо с ориз.
Подсладители?
Ако нищо от това не е помогнало и потребността от сладко остава, може да се употребява артикул с подсладител. Има три съществени типа подсладители, употребявани в диетични храни и питиета - аспартам, ацесулфам-К и сукралоза. До този миг редица задълбочени проучвания са безапелационни, че щета от подсладителите няма. В интернет пространството постоянно се споделят отзиви, че подсладителите са причина за разнообразни здравословни проблеми, само че към момента липсват научни доказателства. Количеството на подсладителя е надалеч по-малко от това на захарта за приемане на дадена наслада. Разбира се и с подсладителите не трябва да се прекалява и би трябвало да си знаеш, че в случай че търсиш сладкото заран, обед и вечер по-скоро има някакъв различен проблем.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ