Отивайки в кръчма няколко пъти седмично, за да се срещне

Отивайки в механа няколко пъти седмично, с цел да се срещне с другари, медийният съветник Габриела Галеткова се надява, че чешката бирена просвета - ​​която понася удари, защото визитите на питейните заведения понижават - ще бъде интернационално приета.

" Няма да си купя бира, с цел да пия у дома. За мен чешката бирена просвета - това е среща с хора в характерен чешки пъб ", сподели 54-годишната жена пред Агенция Франс Прес в бар в Прага, сервиращ запазената марка Pilsner lager с гъста пяна.

Докато доста фенове на бира в централноевропейската страна се отхвърлят от кръчмите, постоянно с цел да спестят пари, чешките експерти в региона на бирата се стремят да бъдат включени в листата на ЮНЕСКО измежду международното културно завещание като вероятен тласък.

Чешката бирена просвета заслужава място в описите на нематериалното завещание на организацията на Организация на обединените нации заради своята " международна известност ", сподели Томаш Слунецко, началник на Чешката асоциация за бира и малц.

Където и да отидете в Европа или по света, хората ви питат за чешка бира ", сподели някогашният посланик пред Агенция Франс Прес., което съгласно Слунецко " в действителност е повишило репутацията на локалното произвеждане на бира, освен в Белгия, само че и в чужбина ".

Чешкото министерство на културата към този момент го внесе в националния лист през януари - належащо изискване за интернационално самопризнание - до момента в който Слунецко и други се заемат с разпространение на кандидатурата.

Вече не е по-евтино от водата

Чешката традиция в производството на бира е на повече от хиляда години и бирата е вездесъща в чешката история и просвета, до момента в който локалните лагери са популяризирали чешките производители на бира и са въодушевили пивовари по целия свят.

В страната има повече от 550 пивоварни, в това число 500 дребни, зародили по време на взрива през последните две десетилетия.

В чешките пивоварни работят 65 000 души, създават към 20 милиона хектолитра бира годишно и изнасят почти една четвърт, основно за други членки на Европейски Съюз като Германия, Полша, Словакия и Унгария.

Но до момента в който традицията е богата и колоритна, а репутацията солидна, чешките фенове заобикалят визитите в кръчмите.

Потреблението на бира в страната с население от 10,9 милиона е запазило водещото международно равнище от 128 литра на човек през 2023 година, само че е спад със 143 литра спрямо предхождащото десетилетие, сподели Слунецко.

Цените на бирата се удвоиха през последното десетилетие заради повишение на налозите и по-високи разноски за първични материали,

а известната напитка към този момент не е по-евтина от водата в кръчмите в Прага,

където халба Pilsner Urquell коства към 70 чешки крони (3 долара).

Това последователно накара феновете да се извърнат към супермаркетите за по-евтина бутилирана бира, демонстрират данните от промишлеността.

Пандемията Ковид-19 утежни нещата, защото затвори кръчмите и затвори границите за месеци, изпращайки повече фенове на диваните в хола и намалявайки броя на задграничните туристи, които изпиват голямо количество бира, продавана в чешките кръчми.

Чешката комерсиална камара сподели, че 15 % от локалните обекти са затворени, а други 15 % са сменили притежателя си заради пандемията.

В доста дребни градове и села хората към този момент нямат къде да отидат да изпият една халба.

" Делът на бирата, употребявана в кръчмите и вкъщи, беше 50-50. В момента кръчмите са единствено 30 % ", сподели Слунецко.

Много чехи също избират по-здравословен метод на живот или избират да се срещат с приятелите си онлайн, добави той.

" Спадът е наклонност, която можем да забележим на всички места в Европа ", сподели Слунецко.