От векове учените се опитват да разгадаят тайната за забавяне

От епохи учените се пробват да разгадаят тайната за закъснение на стареенето, надявайки се да открият артикул или напитка за удължение на младостта. За страдание към момента няма значителен прогрес в тази посока. Тялото ни остарява и този развой е необратим. Но за благополучие има метод да се удължи младостта на сърцето и мозъка.

Диетологът доктор Юлия Чехонина споделя, че е задоволително да включите единствено един тип зърнена храна в ежедневната си диета и това ще способства за доста понижаване на риска от доста болести. На първо място, от сърдечно-съдови болести и деменция. Храната, която се грижи за здравето и младостта на мозъка и сърцето Става въпрос за булгура. Тази зърнена просвета се прави от твърда пшеница, като грис. Но за разлика от последния, за булгура се употребява неполирано зърно. При смачкването на зърното се резервира както неговата вътрешната част - зародиша, по този начин и външната му обвивка, т.е. триците.

Това е главното преимущество на булгура, което го трансформира я лек: в 100 грама от него се съдържат към 30 % от фибрите, нужни на дневна база. Те спомагат за закъснение на усвояването на въглехидратите, като извеждат остатъка им от тялото и в това отношение работят като метла. Заради наличието на комплицирани въглехидрати, булгурът може да се употребява даже от пациенти с диабет. Въвеждането на булгур в диетата оказва помощ за попречване на сърдечно-съдови болести - кардиомиопатия, аритмия, хипертония. В допълнение, потреблението му укрепва нервите и води до по-добра памет, както и до понижаване на риска от заболяването на Алцхаймер и Паркинсон, написа порталът Healthy Eating.