От тази точена домашна баничка направо ни потекоха лигите. Благодарим

От тази точена домашна баничка напряко ни потекоха лигите. Благодарим на Ивелина за прелестната рецепта.

Необходими Продукти

● брашно - към 500 г
● сол - 1 ч.л.
● захар - щипка
● оцет - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
● вода - 300 мл. топла
● квас - към 1/2 кубче
●

за плънката

● сиренце - 300 г
● яйца - 1 - 2 бр.
● олио - 150 мл

Начин на подготвяне

Правим кланче от пресятото брашно, като в него сме поставили солта и щипката захар.

В обособена купичка си разбъркваме топлата вода със маята, оцета и олиото, до момента в който се разтвори. Изсипваме тази примес в брашното и омесваме меко тесто.

Разделяме на пет равни елементи и оформяме топки. Завиваме ги с забрадка и оставяме да починат не по-малко от 30 минути. От всяко топче разточваме тънка (прозрачна) кора, която посипваме с малко лой и сиренцето разрушено с яйце. Завиваме на руло и нареждаме в подмазана тава в кръг (на охлюв).

Заливаме с разрушен жълтък ( може и единствено мазнинка) и печем в авансово загрята фурна на 180 градуса баничката най-малко 20 минути.

Готовата баница напръскваме напълно леко с вода и покриваме с забрадка до момента в който се поохлади и до момента в който стане подготвена за консумация.

Добър вкус!