От рано сутринта Лъчезар с усмивка приканва клиентите на най-големия

От рано сутринта Лъчезар с усмивка приканва клиентите на най-големия пазар в Бургас да си купят риба за Никулден.

 

" Предимно се търгува чернокоп, по-късно паламуд, сафрид. Горе-долу цената е същата като предходната година ", споделя продавачът на риба.

 

" Чернокоп и шаран най-често закупувам. Това е формалната риба за нас. Цените са естествени, по отношение на предходната година отново са същите ", прецизира клиент.

Тази година морето е обилно към риболовците, поради това и на пазара в Бургас цената на рибата е съвсем същата като предходната година.

 

С изключение на шарана и паламуда - от 8 лв. за кг преди седмица, дни преди Никулден вкусната риба към този момент се търгува на 9 лв. за кг, а паламудът е скочил с два лв. и към този момент се продава за 12 лева Особено издирван на пазара е живият шаран.

 

" Трябва да има добър цвят, да е бляскав, по очите се разпознава, по хрилете. Просто би трябвало да гледат да е жива - най-вече жива риба продаваме ", показа различен продавач на риба, представен от телевизия Bulgaria ON AIR.

 

Съветът на търговците за Никулден е вместо да си купим шаран, да заложим на черноморска риба.

 

" Чернокоп на скара - това е класика! Най-вкусен, само че може да се пържи, може да се маринова ", твърди Надя.

На юг от Бургас риболовците ще се почерпят за Никулден с признателност към морето за цялостните мрежи.