Сирене и кашкавал - при цена от 18 лв. в магазина стига 34 лв.
От Министерство на земеделието и храните оферират да се ограничи водното наличие в бялото саламурено сирене на до 65%. В същото време млечните артикули са измежду тези с най-голямо повишаване през последните години.
" Има главно нарастване на цените на суровината. Преди 2 година литър мляко струваше 75 ст., в този момент е 1,30 лева нарастване единствено от суровина. След Ковид рецесията, пролетта-лятото на 2020 година, хората започнаха да усилват оборотите на комерсиалните вериги. За страдание в млечния отрасъл огромните търговци на дребно работят с маржове от 80-100% ", съобщи ръководителят на Националната асоциация на млекопроизводителите Владислав Михайлов в студиото на " България заран ".
По думите му всички производители и преработватели в селското стопанство са съсредоточени в 6-те огромни търговски вериги, които са благосъстоятелност на 5 корпорации: " Става едно меко казано грозно. Нямаш метод да стигнеш до огромните градове до клиента, в случай че не минеш през тези вериги ".
Владислав Михайлов регистрира от персоналния си опит спад на продажбите на млечни артикули. Той даде за съпоставяне цената на кашкавала през 2020 година - излизал е на цена 12 лева от млекопреработвателя, в магазина е бил 18, в този момент излиза на цена 15, а се продава на клиента за 34 лева
" Няма по какъв начин това да не докара до спад на потреблението. Те докъдето можаха отвориха ножиците тези вериги, уповавам се да имат някакви очи. Фактурира се кашкавал на 18 лева, на регала е 34 лева, сирене при 9-10 лева, на рафта е 21 лева ", даде образец Михайлов.
Очакванията му са цената на маслота да падне след март месец.
Според госта това предложение на Министерство на земеделието и храните няма да докара до нищо позитивно за крайния консуматор.
" В млякото и млечните артикули би трябвало да има стандарти, граници, качество. Трябва да не се разрешава на някои от нашите сътрудници да вършат нелепости. Вместо да изпишем вежди, ще извадим очи. Ако се постави тази граница, нагоре няма формулировка, и той ще го напише единствено сирене ", предизвести Владислав Михайлов.
" Има главно нарастване на цените на суровината. Преди 2 година литър мляко струваше 75 ст., в този момент е 1,30 лева нарастване единствено от суровина. След Ковид рецесията, пролетта-лятото на 2020 година, хората започнаха да усилват оборотите на комерсиалните вериги. За страдание в млечния отрасъл огромните търговци на дребно работят с маржове от 80-100% ", съобщи ръководителят на Националната асоциация на млекопроизводителите Владислав Михайлов в студиото на " България заран ".
По думите му всички производители и преработватели в селското стопанство са съсредоточени в 6-те огромни търговски вериги, които са благосъстоятелност на 5 корпорации: " Става едно меко казано грозно. Нямаш метод да стигнеш до огромните градове до клиента, в случай че не минеш през тези вериги ".
Владислав Михайлов регистрира от персоналния си опит спад на продажбите на млечни артикули. Той даде за съпоставяне цената на кашкавала през 2020 година - излизал е на цена 12 лева от млекопреработвателя, в магазина е бил 18, в този момент излиза на цена 15, а се продава на клиента за 34 лева
" Няма по какъв начин това да не докара до спад на потреблението. Те докъдето можаха отвориха ножиците тези вериги, уповавам се да имат някакви очи. Фактурира се кашкавал на 18 лева, на регала е 34 лева, сирене при 9-10 лева, на рафта е 21 лева ", даде образец Михайлов.
Очакванията му са цената на маслота да падне след март месец.
Според госта това предложение на Министерство на земеделието и храните няма да докара до нищо позитивно за крайния консуматор.
" В млякото и млечните артикули би трябвало да има стандарти, граници, качество. Трябва да не се разрешава на някои от нашите сътрудници да вършат нелепости. Вместо да изпишем вежди, ще извадим очи. Ако се постави тази граница, нагоре няма формулировка, и той ще го напише единствено сирене ", предизвести Владислав Михайлов.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ