От лодката до масата! Рибата поскъпва драстично по пътя до клиента
От лодките в морето до ресторантските маси – рибата край Приморско изминава къс път, само че с огромна разлика в цената. Проверка демонстрира съществено повишаване по веригата от риболовците до клиента.
Рибарите в региона са уловили най-вече сафрид, който се търгува за към 2 до 6 евро за кг. По думите на локалните риболовци обаче това е единствената риба, която сега е по-евтина по отношение на предишния сезон.
„ Прекупвачите подвигат цените “, разяснява рибарят капитан Кирчо Бръсничов.
Според него днешният му улов се продава на цени сред 1,50 и 6 евро за кг. Освен сафрид, в мрежите са попаднали и чернокоп, лефер, както и наследник рак.
Проверка оказва забележителна разлика в цените по веригата – от риболовците до крайния клиент. На рибните пазари сафридът се продава сред 4 и 9 евро за кг, а в заведенията пърженият сафрид доближава към 7,50 до 15 евро.
Източник: NOVA
Още вести четете в: Бизнес, България, Темите на деня За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News