Начало на активния летен сезон по Черноморието - БАБХ започва зас...
От през днешния ден до 13.09.2024 година, по отношение на началото на дейния летен туристически сезон, Областните дирекции по сигурност на храните в Бургас, Варна и Добрич стартират засилен надзор в обектите за търговия с храни и публично хранене.
Ще се ревизират обекти за търговия на дребно с храни, преносими, краткотрайни и сезонни обекти, обекти с активност на кетъринг, заведения за публично хранене, включително и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси.
Проверките ще се правят за определяне сходството на обектите с условията на настоящото законодателство:
сходство на сградов фонд и съоръжение
настоящи системи за ръководство на сигурността на храните
генезис и вярно предпазване на първични материали и храни
периоди на предпазване на храните
съблюдаване на условията за даване информацията за храните на потребителите
съществуване на заверени персонални здравни книжки на личния състав и други
Ще се подчертава на правилното етикетиране на предлаганите млечни артикули в проверяваните обекти и да се прави проследимост на техните снабдители. Инспекторите ще наблюдават и за подобаващи условия за измиване и стерилизация на работния инвентар, съоръжение и уреди за измиване и подсушаване на ръцете, уместно работно облекло и персонални защитни средства.
При определяне на несъответствия ще се одобряват дейности в сходство с настоящото законодателство в региона на храните.
При нужда Областните дирекции по храните ще правят и взаимен надзор с общините, КЗП, Национална агенция за приходите, Министерство на вътрешните работи и РЗИ.
Ще се ревизират обекти за търговия на дребно с храни, преносими, краткотрайни и сезонни обекти, обекти с активност на кетъринг, заведения за публично хранене, включително и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси.
Проверките ще се правят за определяне сходството на обектите с условията на настоящото законодателство:
сходство на сградов фонд и съоръжение
настоящи системи за ръководство на сигурността на храните
генезис и вярно предпазване на първични материали и храни
периоди на предпазване на храните
съблюдаване на условията за даване информацията за храните на потребителите
съществуване на заверени персонални здравни книжки на личния състав и други
Ще се подчертава на правилното етикетиране на предлаганите млечни артикули в проверяваните обекти и да се прави проследимост на техните снабдители. Инспекторите ще наблюдават и за подобаващи условия за измиване и стерилизация на работния инвентар, съоръжение и уреди за измиване и подсушаване на ръцете, уместно работно облекло и персонални защитни средства.
При определяне на несъответствия ще се одобряват дейности в сходство с настоящото законодателство в региона на храните.
При нужда Областните дирекции по храните ще правят и взаимен надзор с общините, КЗП, Национална агенция за приходите, Министерство на вътрешните работи и РЗИ.
Източник: frognews.bg
КОМЕНТАРИ