От Арвинд Кришна, Старши вице-президент, облачен и когнитивен софтуер на

От Арвинд Кришна, Старши вице-президент, заоблачен и когнитивен програмен продукт на IBM

В идващите пет години популацията на Земята за пръв път ще премине границата от осем милиарда. Нашата комплицирана хранителна верига – към този момент претрупана от измененията в климата и лимитираните водни запаси – ще бъде подложена на още тествания. За да отговорим на условията на това пренаселено бъдеще, ще се нуждаем от нови технологии и устройства, научни открития и напълно нови способи на мислене по отношение на сигурността и сигурността на храните.

Изследователите на IBM по целия свят към този момент работят върху решения на всеки стадий от хранителната верига. Те оказват помощ на фермерите да максимизират добивите от посевите си и създават способи за ограничение на разхищението, което унищожава 45% от създадената храна. Учените на IBM работят за основаването на предпазна мрежа, която да улавя патогените и замърсителите преди да разболеят хората. И изобретяват способи, които да избавят сметищата и океаните ни от пластмаса.

По-късно тази седмица ще представим учените зад тазгодишното събитие 5 in 5 на Science Slam, провеждано на мястото на най-голямото събитие за клиентите на IBM тази година: Think 2019 в Сан Франциско. Гледайте го онлайн в сряда, 13 февруари от 20:00 – 21:00 ч., (10:00-11:00 ч., тихоокеанско време), или гледайте повторението тук. Събитията Science Slam дават на откривателите на IBM опцията да показват значимостта на своята работа на необятната аудитория в доста малко време – почти пет минути. Установихме, че това е извънредно потребно упражнение, което прави нашите нововъведения по-достъпни, като ги синтезира всъщност.

Нашите откриватели ни въодушевяват да си представяме какво още би могло да бъде допустимо в идващите пет години. Когато на Земята се роди осеммилиардният човек, той или тя ще встъпят в този свят по-свързани, по-независими и по-откликващи на измененията, в сравнение с родителите им са си представяли в миналото. Това е бъдещето, което чака всички ни.

Ето в обобщение предвижданията, които учените на IBM ще показват тази година:

От семето...

Двоичен код: Дигиталните двойници в селското стопанство ще оказват помощ за изхранването на растящото население с по-малко запаси
Как даваш достъп до заем на фермер, който в никакъв случай не е стъпвал в банка? Като цифровизираш и уловиш всички аспекти на земеделието – от качеството на почвата, през уменията на тракториста, до цената на пъпеша, продаван на пазара. Това е известно като Дигитален близнак и в границите на идващите пет години, като използваме изкуствен интелект (ИИ), ще можем да използваме тези данни, с цел да предвиждаме точно добивите. Това, на собствен ред, ще даде на банките и финансовите институции данните, които са им нужни, с цел да провиснал на фермерите заеми за разгръщане – може би парите въпреки всичко порастват по дърветата.

До жътвата...

Разваляме изненадата: Блокчейн технологията ще попречи на изхвърлянето на храна
В рамките на пет години ще отстраняваме доста от скъпоструващите незнайни във веригата за доставка на храните. От фермерите до доставчиците на хранителни артикули, всеки участник във веригата ще знае тъкмо какъв брой да засади, поръча и експедира. Изхвърлянето на храни ще намалее доста и продукцията в кошниците на потребителите ще бъде по-свежа, когато блокчейн технологията, устройствата IoT и логаритмите на ИИ обединят сили.

До рафта...

Клуб за просвета: Опознаването на микробиома ще ни отбрани от неприятните бактерии
В рамките на пет години инспекторите по сигурност на храните по целия свят ще добият нова суперсила: способността да употребяват милиони микроби, с цел да предпазят това, което ядем. Тези микроби – някои безвредни за банкет от хора, други не – постоянно са в контакт с храните във фермите, фабриките и питателните магазини. Благодарение на нова техника, която ни дава опция да проучваме без високи разноски техния генетичен градеж, микробите ще ни кажат доста за сигурността на това, което консумираме.

До масата...

Детектив в чинията: Сензори с ИИ ще засичат патогените в домовете, пренасяни с храната
В рамките на пет години фермерите, преработвателите и продавачите на храни по целия свят – дружно с милиардите консуматори, готвещи в домовете си – ще имат опция да засичат без старания рисковите замърсители в храната си. Всичко, от което ще се нуждаят, е мобилен телефон или устройство със датчици с ИИ на кухненския плот. Изследователите на IBM основават мощни портативни датчици с ИИ, които могат да засичат портативни с храната патогени на всички места, където е допустимо да се появят такива. Тези портативни датчици за бактерии могат внезапно да усилят скоростта на тестванията за патогени от дни на секунди, като разрешават на обособени лица по хранителната верига да засекат съществуването на нездравословни ешерихия коли (E. Coli) или салмонела (Salmonella), преди да се развихри зараза.

До отпадъците...

Пластична интервенция: Радикално нов развой на преработване ще вдъхва нов живот на остаряла пластмаса
За пет години третирането на отпадъците и основаването на нови пластмаси ще бъде изцяло трансформирано. Всичко, от картонените опаковки за мляко и пликовете за бисквити до пазарските торбички и мрежи, ще бъде рециклируемо, а производителите на полиестер ще могат да одобряват боклуци и да ги преработват в нещо потребно. Този преход ще бъде движен от нововъведения като VolCat, каталитичен химичен развой, който смила избрани пластмаси (наречени полиестери) в субстанция, която може още веднъж да зарежда машините за произвеждане на пластмаси, с цел да се създават нови артикули.