БИРА С ЦАЦА на морето - 25 кинта!
От 20 до 25 лева излиза порция цаца с бира в морските курорти през това лято. Порция от дребните рибки коства от 10 до 15 лева, като цената зависи от това дали я поръчвате на плажа или в заведение, реват туристи.
Заради жегите това лято обаче има недостиг, а търсенето е огромно, обясниха риболовци. На доста от тържищата цацата е замразена, само че има пресни миди. Все по-малко заведения във Варна оферират цаца, а поради високото ѝ търсене цените на този тип риба са съзнателно повишени, написа „ Телеграф “. Средно 25 лева плащаме за порция трицона, пържени картофи и една бира по плажните капанчета във Варна. Чиния от 300 г с цаца варира сред 6 и 12 лева, пържените картофи без сирене са сред 5 и 8 лева, а бира от 500 мл се търгува от 4 до 8 лева според от марката ѝ.
„ В момента рибата е малко поради високите температури на морската вода. Срещат се най-вече дънни риби, основно иларии. Тази година доста рано се стопли водата и сафридът, който хващаме при започване на сезона, влезе дълбоко в по-хладни води “, изяснява риболовец. „ Много е топло за цацата. Сафридът се изкупува в границите на 5-7 лева, само че на рибната борса се търгува 10-12 лева Попчето по 12 лева го изкупуват, а на 14 го продават. И то не доближава, тъй като има много рибни заведения за хранене “, прибавя той.
По тържищата цацата върви по 4 лева за кг, а калканът стига до 40 лева за кило.
В момента е сезонът на мидите, юли – август ядката е най-пълна и най-хубава. На борсата вървят по 4 лева за кг, а в заведение по 10 лева за порция натюр (с масло и чесън) от 500 г с черупките.
„ Цацата е единствено замразена. Мидите са си на 4 лева от доста години насам, сафридът е на 12 лева, в случай че е свеж. Прясното попче се продава за 15 лева Има и вносна риба – като лаврак и ципура. Прясна риба се намира все по-малко и може би по тази причина е по-скъпа “, разяснява търговецът Петър Иванов. Традиционно от пазара до чинията в ресторанта цената на морските артикули скача двойно.
В разгара на сезона цената на рибата в морските курорти край Бургас хвръкна внезапно нагоре. Порция пържена цаца с халба бира коства двайсетачка. Толкова излиза светлото питие и в случай че е в комплект с пържени картофки.
Заради жегите това лято обаче има недостиг, а търсенето е огромно, обясниха риболовци. На доста от тържищата цацата е замразена, само че има пресни миди. Все по-малко заведения във Варна оферират цаца, а поради високото ѝ търсене цените на този тип риба са съзнателно повишени, написа „ Телеграф “. Средно 25 лева плащаме за порция трицона, пържени картофи и една бира по плажните капанчета във Варна. Чиния от 300 г с цаца варира сред 6 и 12 лева, пържените картофи без сирене са сред 5 и 8 лева, а бира от 500 мл се търгува от 4 до 8 лева според от марката ѝ.
„ В момента рибата е малко поради високите температури на морската вода. Срещат се най-вече дънни риби, основно иларии. Тази година доста рано се стопли водата и сафридът, който хващаме при започване на сезона, влезе дълбоко в по-хладни води “, изяснява риболовец. „ Много е топло за цацата. Сафридът се изкупува в границите на 5-7 лева, само че на рибната борса се търгува 10-12 лева Попчето по 12 лева го изкупуват, а на 14 го продават. И то не доближава, тъй като има много рибни заведения за хранене “, прибавя той.
По тържищата цацата върви по 4 лева за кг, а калканът стига до 40 лева за кило.
В момента е сезонът на мидите, юли – август ядката е най-пълна и най-хубава. На борсата вървят по 4 лева за кг, а в заведение по 10 лева за порция натюр (с масло и чесън) от 500 г с черупките.
„ Цацата е единствено замразена. Мидите са си на 4 лева от доста години насам, сафридът е на 12 лева, в случай че е свеж. Прясното попче се продава за 15 лева Има и вносна риба – като лаврак и ципура. Прясна риба се намира все по-малко и може би по тази причина е по-скъпа “, разяснява търговецът Петър Иванов. Традиционно от пазара до чинията в ресторанта цената на морските артикули скача двойно.
В разгара на сезона цената на рибата в морските курорти край Бургас хвръкна внезапно нагоре. Порция пържена цаца с халба бира коства двайсетачка. Толкова излиза светлото питие и в случай че е в комплект с пържени картофки.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ