Уимбълдън с вкус на ягоди и сметана
Остават часове до старта на Уимбълдън - най-великият тенис шампионат на тревни кортове в света и един от най-престижните в този спорт въобще. Най-добрите играчи на планетата ще си оспорват скъпите титли при мъжете и дамите, а спечелването им значи постоянно място в пантеона на легендите.
Провеждан от 1877 година в именития Ол Инглънд Клъб, Уимбълдън е синоним на традиция, грациозност и неповторими ритуали, които го отличават от другите шампионати. От емблематичните ягоди със сметана до строгите правила за облекло в формалната ложа и безупречно поддържаната тревна настилка, Уимбълдън предлага преживяване, което съчетава спорт, просвета и история.
А ужасно преживяване предлага и водещият букмейкър за онлайн залози в България, прочут като общоприет спонсор на ЦСКА. Там всички мачове в Лондон могат да бъдат проследени и играни, а платформата предлага и специфични оферти, свързани точно с Уимбълдън. Сред тях е Ранно погашение при преднина от 2:0 сета. Не е належащо да се чака краят на мача, задоволително е определеният в прогнозите на уеб страницата на букмейкъра тенисист да вземе задатък от 2:0 в сетовете.
Ягоди и сметана: Вкусът на Уимбълдън
Една от най-обичаните обичаи на Уимбълдън е потреблението на ягоди със сметана, знак на английското лято и шампионата. Тази сладка композиция датира от първото издание на шампионата през 1877 година, когато ягодите, налични единствено за няколко седмици през лятото, са били първокласен деликатес за елита. Според исторически сведения традицията може да се свърже с Томас Уолси, консултант на крал Хенри VIII, който в предишното сервира ягоди със сметана на прием в Хамптън Корт.
Как се подготвят ягодите?
Ягодите за Уимбълдън се доставят от Hugh Lowe Farms в Кент, прочут като “Градината на Англия ”. Фермата е формален снабдител от близо 30 години и отглежда вид Malling Centenary, определен поради наслада, ослепителен цвят и съвършен размер.
Всяка заран по време на шампионата, започващ в края на юни или началото на юли, ягодите се берат призори и се доставят в Уимбълдън до 5:30 сутринта. Там те се ревизират ръчно за качество и се почистват, с цел да се подсигурява прохлада. Около 38,4 тона ягоди (приблизително 1,92 милиона плодчета) и 10 000 литра сметана се употребяват по време на двуседмичния шампионат, разпределени в над 190 000 порции.
Сметаната, обичайно “single cream ” с по-ниско наличие на мазнини, се излива върху осем до 10 ягоди на порция, без да се подслажда, с цел да се резервира естествената наслада на плодовете. Порциите се сервират в транспарантни пластмасови купички, постоянно съпроводени от обичайния коктейл Pimm’s No. 1 Cup, примес от джин, лимонада и плодове.
Стандарти за развъждане
Ягодите се отглеждат на LEAF-акредитирани ферми, което подсигурява екологично устойчиви практики. Сортът Malling Centenary е хибрид от Fragaria и ananassa, композиция от северноамерикански и чилийски ягоди, прочут със своята сочност и усет. Плодовете се берат ръчно от опитни служащи, с цел да се обезпечи най-високо качество, като се избират единствено съвършено узрели ягоди с идентичен размер и цвят.
Цена: Днес и преди
Цената на порция ягоди със сметана е извънредно налична, като в продължение на 15 години - от 2010 година, бе непроменена - 2,50 паунда. Инфлацията обаче удари даже Уимбълдън и през актуалното издание ще има леко нарастване - 2,70 паунда.
Тази непоклатимост е резултат от субсидиране от страна на уредниците, които поемат част от разноските, с цел да запазят традицията налична за почитателите, макар възходящите цени на плодовете след Брекзит, а и международните процеси.
През 80-те години порцията струваше към 1 паунд, което демонстрира, че цената е останала относително ниска, все пак.
Дрескодът: Елегантност и суровост
Уимбълдън е прочут със своя непоколебим дрескод, който важи както за играчите, по този начин и за гостите в формалната ложа. Докато играчите би трябвало да носят “почти напълно бяло ” облекло, без кремави или съвсем бели нюанси, за ложата условията са също толкоз строги.
Случаят с Люис Хамилтън
През 2015 година седемкратният международен първенец във Формула 1 Люис Хамилтън беше отхвърлен от достъп до формалната ложа, защото се появи без сако и вратовръзка, облечен в типичния си ексцентричен жанр с цветна риза и дънки. Въпреки статута си на звезда, той чуе “не ”, което акцентира строгостта на разпоредбите.
Хамилтън по-късно разяснява, че е отчаян, само че почита традициите на Уимбълдън и в последна сметка приема решението. Този случай стана необятно обсъждан и акцентира смисъла на дрескода.
Други случаи на нарушение на дрескода
Дрескодът за играчите също е предизвиквал разногласия. През 2013 година Роджър Федерер беше помолен да смени обувките си с оранжеви подметки след първия кръг, защото не отговаряха на условието за “почти напълно бяло ”.
Андре Агаси пък бойкотира шампионата сред 1988 и 1990 година поради строгите правила, предпочитайки ярки цветове, само че се завърна през 1991 година, облечен в бяло, и завоюва купата през 1992 година През 1905 година Мей Сътън шокира публиката, показвайки малко кожа, а през 1919 година Сюзан Ленглен провокира скандал с рокля без корсет и с къси ръкави.
През 1934 година Ейлийн Бенет става първата жена, играла в къси панталони, което се счита за революционно.
През 2023 година Уимбълдън направи дребна отстъпка, позволявайки на дамите да носят тъмни долни гащета поради терзания по време на менструация, само че останалите правила останаха непроменени.
Тревата: Сърцето на Уимбълдън
Уимбълдън е единственият огромен тенис шампионат, игран напълно на трева, което го прави неповторим. Кортът се поддържа с изключителна точност, като тревата е 100% дълголетен райграс (Perennial Ryegrass), подкастрен на височина от тъкмо 8 мм.
Тази спецификация е въведена през 2000 година, когато се мина от примес от 70% райграс и 30% червен власак, с цел да се усъвършенства устойчивостта на изхабяване. Подготовката стартира месеци преди шампионата: тревата се подрязва до 25 мм през лятото, по-късно до 13 мм през зимата, като в никакъв случай не се отрязва повече от една трета едновременно, с цел да се избегне намаляване на стръковете.
Поддръжката включва и неповторима традиция – потреблението на ястреб на име Руфъс, който от 2008 година пази кортовете от гълъби и други птици, които могат да повредят тревата. Руфъс даже има личен пропуск за сигурност и акаунт в обществената мрежа X с над 10 000 почитатели.
Други обичаи
Pimm’s No. 1 Cup : Освен ягодите, коктейлът Pimm’s, сервиран от 1971 година, е друга емблема на Уимбълдън. Около 230 000 чаши се употребяват по време на шампионата, смесени с лимонада, ягоди, портокали, краставици и мента. Опашката (The Queue) : Уимбълдън е един от дребното огромни спортни шампионати, където билети за деня се оферират на място. Феновете чакат с часове, постоянно с палатки и игри, с цел да си обезпечат достъп. Това също се е трансформирало в традиция. Кралското наличие : От началото на 20-и век кралското семейство участва постоянно, като крал Джордж V стартира традицията да връчва трофеите. Играчите се покланят на кралицата или принца на Уелс, в случай че участват, макар че обичаят за реверанс пред ложата беше преустановен през 2003 годинаСайт №1 за спортни залози припомня, че залагането на спорт е единствено за наслаждение и към това занятие би трябвало да се подхожда отговорно.
FaceBookTwitterPinterest




