Останали са ви яйца от Великден, боядисали сте вповечко или

Останали са ви яйца от Великден, боядисали сте вповечко или са ви подарили – нямате проблем с потреблението, не ги мислете. Яйцата са прелестен артикул за най-разнообразни салати и студени ястия. Една от тези лесни за подготвяне, вкусни и потребни салати е – Великденската от яйца, авокадо и спанак. Тази вкусна и здравословна салата може да причислим към по този начин наречените салати за наяждане. Поради своя състав тя умерено може да ви замести едно главно хранене. Още повече, в случай че сте на нисковъглехидратен режим. Съдържанието й от яйца, авокадо и спанак я прави съвършена за лек обяд или освежаваща гарнитура към печено месо. Така или другояче салатата е цялостна с протеини, здравословни мазнини и свежи зеленчуци, най-малко по този начин настояват експертите по вярно хранене. 

Необходими артикули:

2-3 зрели авокадо, нарязани на кубчета

4 твърдо сварени яйца, нарязани

300 гр свеж спанак, ситно нарязан

1/2 червен лук, нарязан на ситно 

1 краставица, нарязана на кубчета

Сок от 1-2 лимон / съгласно желанията /

1 супена лъжица мед или кленов сироп 

3 супени лъжици зехтин

Сол и черен пипер на усет

Пресен магданоз или кориандър за гарнитура 

Начин на подготвяне:

Сварените яйцата ги нарязвате и поставяте в купата, в която ще смесвате салатата. Добавете нарязания и почистен спанак, ситно нарязания червен лук. Нарежете на кубчета авокадото и също го прибавете към останалите артикули. Обелете и нарежете краставицата и прибавете й нея. Разбъркайте продуктите. Отделно си пригответе дресинга от лимоновия сок, медът, зехтина и подправките. Залейте всичко и разбъркайте доста добре. По предпочитание може да гарнирате с свеж магданоз или кориандър. 

Салатата може да сервирате независимо с пълнозърнест самун или крекери. Ако желаете да й придадете спомагателна хрупкавост към изброените по-голе артикули може да добавите и няколко нарязани репички или чушки. Отгоре може да се гарнира с препечени ядки или кубчета сирене фета. Лесно и бързо за подготвяне.