Бисквитена торта с Бейлис крем
Необходими Продукти
● ванилови бисквити - 2 пакета● какаови бисквити - 2 пакета
● прясно мляко - 1 ч.ч., за потапяне
●
За крема
● прясно мляко - 1 л
● пудинг - 1 бр. за бисквитена торта
● ванилия - 1 ч.л., есенция
● маскарпоне - 500 г
● пудра захар - 2 с.л.
● захар - 2 ч.ч.
● бейлис - 2/3 ч.ч.
Начин на подготвяне
Пудингът се приготвя съгласно напътствията на опаковката, като при мен той представляваше:
1 литър прясно мляко се сипва в подобаваща тенджера, изсипва се наличието на пудинга и захар на усет (аз сложих 2 ч.ч.), след което се слага на котлона и се бърка непрестанно, до момента в който кремът не се сгъсти.
Оставя се встрани да се охлади.
С миксер се разрушава маскарпонето с пудрата захар и Бейлиса. Разбийте добре, до момента в който се получи хомогенна примес.
Смесете крема с Бейлис с изцяло охладения към този момент пудинг и бъркайте, до момента в който още веднъж получите еднородна примес.
Във форма с махащо се дъно (моя е с диаметър 28 см) стартирам да нареждам моята бисквитена торта - подреждат се бисквитките, като аз използвах 2 типа и ги подреждах шахматно и ги потапях за малко в прясно мляко.
Изсипвам от крема и още веднъж подреждам бисквити и по този начин до привършване на съставките.
Бисквитената торта с Бейлис крем се прибира за най-малко 3-4 часа в ледник, с цел да стегне.
