Пълнозърнест кекс с ром и кафе
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● кисело мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 отново.
● ром - 10 - 12 капки, есенция
● брашно бяло - 1 ч.ч.
● пълнозърнесто брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● захар - 2 ч.ч.
● канела - 1 ч.л.
● кафе - разтворимо - 1 - 2 ч.л.
Начин на подготвяне
Кафето се разтваря в доста малко вода.
Брашното от двата типа се пресява.
Киселото мляко се погася с бакпулвера в бездънен съд. Към тях се прибавят яйцата, захарта, канелата, есенцията.
Докато сместа се разрушава с миксер, се прибавя по малко от брашното, до момента в който се смесят всички артикули за кекс до хомогенна примес.
В намазнена и обрашнена кексова форма се изсипва сместа и се декорира с кафето от горната страна.
Пече се в авансово загрята на 180 градуса фурна 40-50 минути или до суха съчка.
След като кексът се изкара от фурната, го захлупваме върху тортена/кексова паница и слагаме мокра забрадка върху кексовата форма.
Като поизстине кексът, формата се маха и готовия пълнозърнест кекс се поръсва с малко пудра захар или друга сходна украса за сладкиши.
Поднасяме този пълнозърнест сладкиш за следобедна закуска.
