Опитвали ли сте се да намажете туко що извадено от

Опитвали ли сте се да намажете туко що извадено от хладилника масло на препечена филийка? Да, нищо не се получава. Колкото и да ни е необичайно, има някои храни, които са по-вкусни, когато не са стояли на студено в хладилника. Ето кои са те:

МАСЛО

Макар че съдържа пастьоризирано мляко, маслото може и би трябвало да седне на тезгяха за няколко дни. Просто не забравяйте да държите маслото в херметически затворен резервоар и температурата на вашата кухня да остане под 21 градуса. Не можете да употребявате цялото масло на един път? Тогава оставете част от него на открито, а останалата в хладилника.

ПЪПЕШИ

Необелените пъпеши с груба кожа (както и динята) би трябвало да бъдат оставени отвън хладилника, с цел да се узреят. Едно изключение? Сорта Honeydew, който в действителност не продължава да узрява след бране и се усеща най-добре в хладилника.

ДОМАТИ

Подобно на пъпешите, тези момчета просто стават все по-добри при стайна температура. Ако се притеснявате, че стават меки, можете да ги охладите. Или по-добре, да ги употребявате незабавно.

КАРТОФИ

Хладилната камера трансформира нишестето в картофите в захар, което значи компактен текстури и сладостен усет. Вместо това ги държи в хартиена торба на хладно, мрачно място под мивката.

ЛУК

Лукът просто не се държи в хладилника. Това е закон!

ХЛЯБ

Знаем, че се притеснявате от буболечки, само че съхраняването на хляба в хладилника не е отговорът. (Ще изсъхне и ще остарее.) Вместо това, съхранявайте в кутия за самун до една седмица или замразете до три месеца.

МЕД

Студеното кара меда да кристализира по-бързо. Затова не е добра концепция да го държите в хладилника.

КАФЕ

Кафените зърна гълтам миризмата от другите храни, което ще направи кафето ви по-късно с разнородни аромати… което въобще не е добре.

БОСИЛЕК

За разлика от другите билки, босилекът се впива в студените температури и всмуква други миризми на храна. Вместо това го поставете на тезгяха в чаша вода като свежи цветя.