Опирайки се на своите земеделски корени, угандийските предприемачи Сандра Намбузо

Опирайки се на своите аграрни корени, угандийските бизнесмени Сандра Намбузо и Самюел Муйита сътвориха естествено саше, което резервира плодовете свежи за по-дълго време, оповестяват от Euronews Green.Всяка година над един милиард тона храна се разхищава, до момента в който стотици милиони към момента гладуват. За угандийските бизнесмени Сандра Намбузо и Самюел Муйита тази рецесия има персонално измерение. Израснали в аграрни фамилии, те са били очевидци от първа ръка какъв брой бързо събраните плодове могат да се скапват, преди да доближат до пазарите – оставяйки фермерите с огромни загуби и дребна възвръщаемост на упорития им труд.Борба с разхищението на храна с растителни иновацииМотивирани от това предизвикателство, двамата създадоха решение, учредено както на науката, по този начин и на устойчивостта. Тяхното откритие, биоразградимо саше, направено от растителни съединения, може да удължи периода на валидност на плодовете с до 30 дни. Този пробив ги сложи измежду десетте най-хубави определени новатори – наречени „ Формиращи бъдещето “ – на премията „ Млади изобретатели “ за 2025 година, присъждана от Европейското патентно ведомство (ЕПВ).„ Това, което ни събра, беше фактът, че и двамата идваме от аграрни генезис “, споделя Муйита. „ Бяхме разпознали и се свързали с проблем, който ни предстоеше, тъй че беше елементарно да се обединим и да измислим решение, а точно Karpolax. “Тяхната компания, Karpolax, употребява летливи органични съединения (ЛОС), извлечени от растения като карамфил, лимонена трева, евкалипт и зимзелен, с цел да забави процеса на зреене и да защищити плодовете от плесен и бактерии. За разлика от стандартните синтетични консерванти, тези сашета са естествени, безвредни и предопределени да освобождават дейни съставки последователно и особено за разнообразни типове плодове.В пилотни проби, извършени с Националната организация за селскостопански проучвания на Уганда, мангото, съхранявано със сашетата, остана свежо в продължение на 33 дни – три пъти по-дълъг период на валидност от нетретираните. Оттогава продуктът е тестван върху банани, ябълки и портокали, а нови версии се създават за ананаси, горски плодове и чушки.„ Това е главно саше, което слагаме в кутии за плодове по време на предпазване или доставка “, изяснява Намбузо. „ То освобождава дейна съставна част, която оказва помощ за запазването на плодовете за спомагателни 30 дни. “Овластяване на фермерите с научно обосновани решенияДуото се среща, до момента в който учи в университета Макерере в Кампала, и започва Karpolax през 2020 година Визията им е ясна през цялото време: да създадат научните нововъведения директно потребни за хората, които най-вече се нуждаят от тях. „ Фермерите са една от най-големите ни потребителски групи “, споделя Намбузо. „ Искахме да използваме знанията и техническите си умения, с цел да разработим нещо, което не би се озовало просто на хартия в лаборатория, а в действителност да бъде употребявано от някого. “До 2023 година техният артикул е достигнал до над 100 фермери, 20 експортьори и 250 търговци на пазара. С проекти за разширение в Източна Африка – в това число Кения и Руанда – екипът уголемява производството и продуктовите си линии.Работата им директно поддържа Целите за стабилно развиване на Организация на обединените нации, по-специално Целите за устойчиво развитие 2 (Нулев глад) и Целите за устойчиво развитие 12 (Отговорно ползване и производство), като предлага нискобюджетен и екологичен метод за понижаване на загубите на храна и увеличение на приходите на фермерите.Изграждане от нулата„ Започвайки от нулата, би трябвало сами да осигурите финансиране “, спомня си Муйита. „ Имахме няколко ръководители от университета, които ни подкрепяха и ни въодушевяваха, че можем да успеем. “С възходящото самопризнание и влияние в действителния свят, упоритостта им единствено се усилва. „ Нашата визия е да бъдем водещата компания за консервиране на плодове и зеленчуци в света “, споделя Намбузо. А за други млади новатори Муйита предлага просто обръщение за поощрение: „ Вярвайте в себе си. Когато вярвате в себе си, вярвайте във обстоятелството, че имате каквото е належащо, с цел да съумеете. Наистина ще съумеете. “