Любимото ви кафе може да е на повече от половин милион години
Онова кафе, което изпихте тази заран? То е на 600 000 години.
Използвайки гени от кафеени растения по света, откривателите построиха родословие за най-популярния тип кафе в света, известно на учените като Coffea arabica и на феновете на кафе просто като „ арабика “.
Изследователите, надявайки се да научат повече за растенията, с цел да ги предпазят по-добре от вредители и изменението на климата, откриха, че типът се е появил преди към 600 000 години посредством естествено кръстосване на два други типа кафе.
„ С други думи, преди каквато и да е интервенция от страна на индивида “, сподели Виктор Алберт, биолог от университета в Бъфало, който управлява проучването.
Кафените зърна арабика се съхраняват в ферма за кафе в Сиудад Виеха, Гватемала, на 22 май 2014 година Изследователите са разкрили, че най-популярният тип кафе в света, прочут като арабика, се е появил преди стотици хиляди години посредством естествено кръстосване от два...
Прочетете целия текст »
