От кои сортовете се получава най-хрупкавото кисело зеле
Октомври е месецът, в който всички вперват взор в идната зима. Ето за какво не е изненада за никого, че тогава всеобщо се пекат чушки, затварят се туршии и несъмнено – бидони с кисело зеле.
Правенето на кисело зеле като цяло не е огромна философия, стига да сте спазили верните пропорции на съставките и да сте уцелили идеалния миг на слагането в бидона. Мнозина обаче не помнят една значима детайлност, която може да „ спъне “ цялата ви зимнина. А точно – сортът на зелето.
Не всички зелки стават за изработката на кисело зеле. Единствените сортове, които стават за кисело зеле са кьосе, балкан и сармалин, който идва от Сърбия, написа iwoman.bg.
Тези три сорта са единствените, които са подобаващи както за прясна консумация, по този начин и за кисело зеле. Кьосето и сармалинът са дребни зелки, а балкан е доста по-едро. Който от трите разновидността да изберете, ще имате хрупкаво и вкусно зеле.
Правенето на кисело зеле като цяло не е огромна философия, стига да сте спазили верните пропорции на съставките и да сте уцелили идеалния миг на слагането в бидона. Мнозина обаче не помнят една значима детайлност, която може да „ спъне “ цялата ви зимнина. А точно – сортът на зелето.
Не всички зелки стават за изработката на кисело зеле. Единствените сортове, които стават за кисело зеле са кьосе, балкан и сармалин, който идва от Сърбия, написа iwoman.bg.
Тези три сорта са единствените, които са подобаващи както за прясна консумация, по този начин и за кисело зеле. Кьосето и сармалинът са дребни зелки, а балкан е доста по-едро. Който от трите разновидността да изберете, ще имате хрупкаво и вкусно зеле.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ