В Сърбия ракията е религия, а законните казани ще заработят 2 милиона евро
Около 30 милиона литра домашна ракия се създават в формалните обекти за дестилиране в Сърбия, само че се счита, че за свои потребности жителите варят още най-малко 20 милиона литра в нерегистрирани казани. Тази година обирането на плодовете завърши по-рано и това придвижи с няколко седмици напред цялата акция, написа издаваният в Нови Сад Dnevnik.
Дестилериите към този момент работят в 24-часов режим. Моделът на работа е същият като у нас - клиентът докарва своя " материал " (ферментирали плодове) и получава назад ракия, като заплаща за услугата. Цената е към 3000 динара на котел - от ден на ден обекти заобикалят да употребяват по-мръсното и мъчно за управление и топлината идва от газови съоръжения.
Стралджанската мускатова ракия влезе в Топ 3 на международна ранглиста
Българската ракия, създадена от Винпром Ямбол, е включена в тазгодишния конкурс на International Review of Spirits и получи 89 точки
Една условна сметка показва, че работещите " на ярко " 1030 дестилерии ще проработят най-малко към два милиона евро до края на годината.
Източник:
И към този момент го вършат. От юли се вари кайсиева ракия, в този момент се прави крушова, следват гроздова и сливова.
Водим борба за гроздовата ракия
Правителството утвърди отчет на министъра на земеделието и храните за обичайния темперамент на българската спиртна напитка
Процесът не е бърз. Ферментацията лишава най-малко 10-ина дни (при някои плодове - и два пъти повече), самото варене в огромен 660-литров котел лишава 5-6 часа, до момента в който потече питието.
Както отбелязва сръбското издание, очевидно си заслужава - съвсем няма семейства в западната ни съседка, което да имат опцията да варят ракия, и да не го вършат.
Дестилериите към този момент работят в 24-часов режим. Моделът на работа е същият като у нас - клиентът докарва своя " материал " (ферментирали плодове) и получава назад ракия, като заплаща за услугата. Цената е към 3000 динара на котел - от ден на ден обекти заобикалят да употребяват по-мръсното и мъчно за управление и топлината идва от газови съоръжения.
Стралджанската мускатова ракия влезе в Топ 3 на международна ранглиста
Българската ракия, създадена от Винпром Ямбол, е включена в тазгодишния конкурс на International Review of Spirits и получи 89 точки
Една условна сметка показва, че работещите " на ярко " 1030 дестилерии ще проработят най-малко към два милиона евро до края на годината.
Източник:
И към този момент го вършат. От юли се вари кайсиева ракия, в този момент се прави крушова, следват гроздова и сливова.
Водим борба за гроздовата ракия
Правителството утвърди отчет на министъра на земеделието и храните за обичайния темперамент на българската спиртна напитка
Процесът не е бърз. Ферментацията лишава най-малко 10-ина дни (при някои плодове - и два пъти повече), самото варене в огромен 660-литров котел лишава 5-6 часа, до момента в който потече питието.
Както отбелязва сръбското издание, очевидно си заслужава - съвсем няма семейства в западната ни съседка, което да имат опцията да варят ракия, и да не го вършат.
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ