Оказва се, че домашно приготвената зимнина подсилва имунитета. Бившият директор

Оказва се, че домашно приготвената зимнина укрепва имунитета. Бившият шеф на Националния център по заразни и паразитни заболявания проф. Тодор Кантарджиев изяснява, че епохи наред киселото зеле е бил единственият източник на витамин Ц за българите.
„ В луканките, саламуреното сирене и киселото мляко се съдържат лактобацили, които са доста потребни з човешкия организъм. Киселото зеле и туршиите ферментират с помощта на дрождите. Те са толкоз потребни, че доста компании на Запад от години оферират клетъчните им стени като имуностимулатор ”, разкри професорът. Той обаче акцентира, че организмът ни има потребност от отмора и от витамините, и от антиоксидантите. 
Проф. Кантарджиев разяснява и настъпващия грип у нас. „ Все още не сме достигнали равнищата на заболеваемост от предходната година по това време. Пик се чака в края на януари и началото на февруари, означи някогашният шеф на Националния център по заразни и паразитни заболявания.
„ Ако имате суха, непродуктивна кашлица, висока температура, изнемощялост, болежка в мускулите, очните ябълки или ставите и непоносимост към светлина – това е грип. Ако обаче ви боли гърлото и на петия ден започнеш да кашляш и вдигнеш висока температура – значи е ковид ”, уточни проф. Кантарджиев. Той предложи, в случай че установим, че сме се заразили с COVID-19, незабавно да преминем на диета, богата на антиоксиданти – с леща, броколи, чаша хубаво алено вино и умерено количество черен шоколад.