Ох, че изглежда вкусна тази Тортия - и е по

Ох, че наподобява вкусна тази Тортия - и е по класическа рецепта

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● картофи - 300 г
● лук - 1 глава
● олио - за пържене /може и зехтин/
● сол - на усет

Начин на подготвяне

За тази вкусна тортия разрязвам на тънки разнообразни части картофите, разрязвам и лука на жулиени.

Пържа на междинна температура в доста олио или зехтин.

Когато омекнат, вадя картофите от мазнината и оставям за 10 мин да се охладят.

В купа разрушавам 4 яйца и сол, изсипвам картофите, като разбърниквам хубаво.

Връщам в тигана, като мазнината я махам, и пържа, като по едно и също време оформям ръбчетата, без да греша.

Като се запече, обръщам тортията с картофи с паница и поставям в тигана да се запече и от другата страна.

Не я препичайте, с цел да стане съвършена тази класическа тортия.