Одрински кори ще намерите навсякъде, но толкова вкусен тиквеник има

Одрински кори ще намерите на всички места, само че толкоз апетитен тиквеник има единствено при нас

Необходими Продукти

● одрински кори - 1 пакет
● тиква - 500 г
● захар - 6 с.л.
● орехи - 1 к.ч.
● канела - 1 с.л. непълна
● олио - 2/3 к.ч

Начин на подготвяне

Първо се прави плънката за тиквеника. Тиквата се обелва и настъргва. След това в подобаващ съд настърганата тиква се запържва. Бърка се без спиране. Достатъчно е да понижи размера си и да смени цвета си.

Прибавя се захарта. След като и тя се разтопи, тиквата се маха от котлона. Поръсва се с канела. Накрая се прибавят орехите. Сместа се хомогенизира.

Първо се поръсва една кора с лой. Отгоре се поставя втора кора. Слага се от плънката и се навива на руло. По същият метод се навиват и останалите кори. Редят се в авансово намазана с масло тавичка. Тиквеникът се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса.

Опеченият тиквеник се поръсва с вода и се покрива с забрадка, с цел да омекне. По предпочитание се поръсва с пудра захар.