Обзалагаме се, че не сте опитвали толкова вкусна туршия досега!Необходими

Обзалагаме се, че не сте опитвали толкоз вкусна туршия до момента!

Необходими Продукти

● любеница - 4 кг дребни незрели динчета
● оцет - 1 и 1/2 ч.ч.
● вода - 6 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● сол - 1 ч.ч.
● карамфил - няколко зърна
● синап - 1 с.л. зърна
● черен пипер - зърна, на око
● канела - 1 пръчка, по избор

Начин на подготвяне

Подберете дребни динчета, които са незрели, твърди и хрупкави.

Измийте ги, подсушете ги и ги надупчете с дебела игла.

Подредете ги в бидона.

Смесете в тенджера водата, оцета със солта, захарта, карамфила, синапа, зърна черен пипер и пръчка канела.

Сварете маринатата и я залейте незабавно върху динчетата, като може да махнете канелата.

Оставете туршията от кисели дини в бидон на хладно място, като през 2-3 дни преточвайте саламурата, до момента в който туршията узрее.