Обрат при захарта – вече поевтинява и стигна цената отпреди

Обрат при захарта – към този момент поевтинява и стигна цената отпреди 4 години
След като през последните три години цените на захарта, а и на всички сладкарски произведения се усилиха до най-високото си равнище от 6 години, трендът се обръща и суровината стартира да поевтинява. Причината е отпушеният експорт от Индия и положителната годишна продукция в Бразилия,
която е най-големият производител на захарна тръстика в света.
Фючърсите за суровата захар в Съединени американски щати поевтиняха през седмицата до най-ниското си равнище от 2021 година насам, падайки до 17,61 цента за фунт.
Едната причина е новината, че Индия,
която е вторият производител на захар в света, е оповестила квота от 1 млн. тона за актуалната селскостопанска година, която там завършва през септември. Цялото годишно произвеждане
на захар на индийския субконтинент ще е 27 млн. тона тази година.
Едновременно с това се оказа, че реколтата на най-големия производител на захарна тръстика в света – Бразилия, е доста добра и прогнозите са
за двуцифрен растеж в проценти на производството спрямо миналата година.
Има и трета причина – цените на етанола стабилно вървят надолу и това кара от ден на ден фермери
по света да насочват реколтата си от тръстика
за произвеждане на захар, а не на биогорива, което още повече подгрява снижението на цените.
В Европа прогнозите за произвеждане на захарно цвекло не престават
да са неприятни, само че през последните десетина години производителите на захар всеобщо минаха на тръстика като суровина, в това число и в България.
По принцип би трябвало да мине най-малко едно тримесечие,
до момента в който пазарът усети настоящето поевтиняване. У нас най-малко борсовата цена на захарта не е мърдала от близо 4 месеца. В магазините обаче в този момент цената е близо 2,30 лева – такава, каквато е била на едро преди година.